报告概览报告摘要休闲卤制品作为卤制品的一大门类，主要是指对肉类、蔬菜或豆腐等食材进行初步处理及焯泡后，放入卤水中慢炖数个小时而制成的休闲食品。沙利文数据显示，2014年至2018年中国休闲卤制品行业市场规模由437.2亿元增长至825.3亿元,年复合增长率为17.2%，市场规模保持快速增长态势。特色图表休闲卤制品分类休闲卤制品与传统卤制品的区别休闲卤制品分类的销售情况中国休闲卤制品行业市场规模，2014-2023预测休闲卤制品的发展历程中国休闲卤制品行业的产业链组成休闲卤制品行业消费场景分析中国休闲卤制品行业各销售渠道零售额占比情况中国居民人均可支配收入，2014-2018年中国冷链物流行业市场规模，2014-2018年主要休闲卤制品品牌销售产品、口味及包装特点中国卤制品行业支持政策中国卤制品行业监管政策消费者购买鸭脖产品考虑因素休闲卤制品包装化率变化情况主要休闲卤制品品牌介绍绝味主要产品周黑鸭主要产品登录后查看报告目录1. 方法论1.1. 研究方法1.2. 名词解释2. 中国休闲卤制品行业市场综述2.1. 休闲卤制品的定义与分类2.2. 中国休闲卤制品行业的市场规模2.3. 中国休闲卤制品行业发展历程2.4. 休闲卤制品产业链分析2.4.1. 上游分析2.4.2. 中游分析2.4.3. 下游分析3. 中国休闲卤制品驱动及制约因素3.1. 驱动因素3.1.1. 居民消费能力提升3.1.2. 低线城市消费升级，市场空间打开3.1.3. 保鲜技术升级及物流支持改善3.2. 制约因素3.2.1. 产品同质化严重3.2.2. 食品安全问题层出不穷3.2.3. 作坊式的生产模式较为普遍，监管难度大4. 中国休闲卤制品行业政策及监管分析4.1. 行业支持政策4.2. 行业监管政策5. 中国休闲卤制品行业市场趋势5.1. 食品安全的要求不断提高5.2. 包装化率提升5.3. 行业集中程度提高6. 中国休闲卤制品行业竞争格局6.1. 竞争格局分析6.2. 休闲卤制品企业分析6.2.1. 绝味6.2.1.1. 公司简介6.2.1.2. 主要产品6.2.1.3. 企业优势6.2.2. 周黑鸭6.2.2.1. 公司简介6.2.2.2. 主要产品6.2.2.3. 企业优势开通会员
