2023年中国餐饮出海系列白皮书：总览（摘要版）

各大餐饮品牌竞相出海布局，中式餐饮在国际餐饮市场中的占比不断提升。现阶段，多数餐饮品牌仍处于出海的初级阶段，以满足出国务工、留学生和企业外派人员等消费群体的需求为主。但与此同时，凭借新兴品牌的营销力及中国影响力的提升，中餐在海外成功破圈，中餐出海已从美食输出向文化输出转变，从小众走向流行，逐渐进入快速扩张阶段，未来其海外当地消费群体规模预计将进一步扩大。