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报告摘要
中国火锅调味品行业市场规模由2013年116亿元增长至2018年237亿元，年复合增长率为15.4%，预计未来五年将以14.9%的增长率快速增长。2020年春节期间新冠肺炎期间，多地发布紧急通知要求当地餐饮停业，中国餐饮企业整体亏损严重，火锅调味品B端销售承压明显。
特色图表
调味品销售渠道
SARS疫情期间中国社会消费品零售总额月度同比增速，2003-2004
中国大豆市场价，2014-2020
中国豆粕市场价，2014-2020
中国调味品产业链
中国玻璃市场价，2014-2020
中国调味品分类
调味品行业不同销售渠道特点对比分析
中国酱油分级
中国食醋特点地域比较
调味品行业法律法规及标准规范
调味品行业政策梳理
调味品行业不同公司渠道建设情况对比分析
COVID-19疫情期间调味品行业一季度影响程度测算
调味品细分行业竞争现状梳理
中国食醋百强企业产量, 2014-2018
海天味业成本构成, 2017
中国调味品细分行业市场规模, 2012-2018
中国各级别城市零售渠道结构差异，2017
中国餐饮业收入占社会消费品零售总额比重, 2014-2019
中国连锁零售企业门店总数, 2014-2019
中国酱油产量, 2014-2018
各国人均调味品支出对比, 2015
中国餐饮业收入, 2014-2019
中国调味品行业销售收入, 2014-2023E
中国复合调味品细分行业市场规模, 2012-2018
中国调味品人均消费支出, 2012-2018
中国调味品价格指数, 2012-2018
中国调味品产品市场销售渠道分布，2018
不同就餐方式调味品人均摄入量，2018
中国酱油分级占比，2018
各国调味品市场规模对比, 2015
中国调味品餐饮渠道分布, 2018
中国食品制造业营业收入, 2014-2019
疫情期间中国全网“做饭”与“火锅底料”资讯指数, 2020
中国主要火锅调味品公司销售渠道, 2018
中国各省市延长至/复工时间，2020
淘宝销量TOP10食品种类，20202月3日-17日
新冠肺炎期间部分火锅品牌暂停营业情况
中国火锅行业各项指标同比增速, 2018
中国火锅人均消费及消费人次同比增速, 2018
中国中式餐饮市场份额（以菜式计）, 2018
中国火锅底料市场竞争格局分析, 2018
中国火锅调味品细分行业市场规模（以销售额计）, 2013-2023E
中国餐饮企业春节期间营业情况，2020
中国餐饮企业春节期间营收与全年同期相比，2020
中国全网火锅料调味品价格指数, 2018
中国全网火锅料调味品数量指数, 2018
中国火锅底料细分行业市场规模（以销售额计）, 2013-2023E
中国中式餐饮行业市场规模, 2013-2023E
中国高端火锅底料市场竞争格局分析, 2018
中国火锅调味品行业市场规模（以销售额计）, 2013-2023E
中国大蒜批发价格走势, 2018-2020
中国花椒批发价格走势, 2018-2020
中国辣椒批发价格走势, 2018-2020
中国植物油加工工业生产者出厂价格走势, 2018-2020
中国大葱批发价格走势, 2018-2020
中国粮油批发价格指数走势, 2018-2020
中国生姜批发价格走势, 2018-2020
中国农产品200指数走势, 2018-2020
中国小麦市场价格走势, 2018-2020
中国青椒批发价格走势, 2018-2020
中国居民日均工作时间，2018
中国居民日均活动时间构成，2018
中国主要调味品企业中式复合调味料产品规格（颐海国际）
各类调味料主要原材料种类
中国复合调味料细分品种及占比, 2018
中国中式复合调味料行业市场规模（以销售额计）, 2013-2023E
中国连锁餐饮企业总店数, 2013-2018
中国全社会就业人员中女性占比, 2013-2018
中国复合调味料渗透率, 2018
中国餐饮收入, 2013-2018
中国平均家庭户规模, 2002-2018
中国主要调味品企业中式复合调味料产品规格（天味食品）
中国自热火锅市场参与企业分类
中国自热食品相关政策, 2017-2019
中国主流自热火锅品牌产品对比，2019
中国方便速食消费者分类
中国方便速食消费者偏好食品种类, 2018
中国结婚率和离婚率，2013-2018
中国主要城市职场人群单身率, 2018
中国方便食品制造业规模以上企业销售收入, 2013-2023E
中国方便速食消费者购买单价, 2018-2019
中国自热食品市场规模（以销售规模计）, 2013-2023E
中国方便速食消费者年龄分布，2018-2019
中国方便速食消费者分类，2018-2019
阿里平台自热火锅销量TOP4销售额占比，2017.11-12月
中国新中产*平均每月下厨频率，2017
中国男女做饭时间变化，1996与2016
中国方便食品制造行业规模变化，2018
阿里平台自热火锅销量TOP4销售量占比，2017.11-12月
申万食品饮料指数涨幅与恒生消费制造业指数涨幅对比，2019
申万食品饮料与沪深300指数涨幅对比，2019
颐海国际股价涨幅与恒生指数涨幅对比，2019
中国A股及港股调味品企业
申万一级行业市净率排名, 2019.12.31
申万一级行业总市值排名, 2019.12.31
申万一级行业全年涨跌幅, 2019
申万一级行业市盈率排名, 2019.12.31
海国际产品类别及收入，2019H1
颐海国际产品类别及收入，2018H1
颐海国际投融资情况
海底捞门店数量, 2019H1
颐海国际各产品类别收入占比（中式复合调味料），2018H1-2019H1
颐海国际各产品类别收入占比（方便速食产品），2018H1-2019H1
颐海国际各产品收入占比, 2019.06
颐海国际各产品类别收入占比（火锅调味料），2018H1-2019H1
海底捞收入占比情况，2019H1
颐海国际各产品收入占比, 2018.06
颐海国际各业务板块收入同比增速，2014-2018
颐海国际主营业务毛利率，2013-2015
颐海国际主营业务收入，2013-2018
颐海国际主营业务毛利润，2013-2015
颐海国际主营业务毛利占比，2014-2015
颐海国际利润变化，2013-2018
颐海国际主要盈利指标，2014-2018
调味品行业不同公司营业收入对比分析
调味品行业不同公司净利润对比分析
调味品行业不同公司净利润对比分析
可比公司销售净利率，2018
可比公司净资产收益率同比增长率，2018
可比公司期间费用率，2018
可比公司权益乘数，2018
可比公司净资产收益率，2018
可比公司总资产周转率及应收账款周转天数，2018
可比公司资产负债率，2018
调味品行业有关的风险因素
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