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内容标题:2020中国新茶饮行业发展白皮书
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2020中国新茶饮行业发展白皮书

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摘要
2020中国新茶饮行业发展白皮书
图表目录
章节目录
  • 1. 2020中国新茶饮行业发展白皮书
  • 2. 白皮书背景及说明
  • 3. 报告要点总结
  • 3.1. 白皮书要点总结——新茶饮市场定义及市场规模
  • 3.2. 白皮书要点总结——新茶饮市场发展前景
  • 3.3. 白皮书要点总结——消费者洞察四大趋势
  • 4. 行业分析部分
  • 4.1. 新茶饮品牌把握消费升级大趋势,引领中国现制茶饮市场进入行业3.0时代,头部企业注重产品品质及消费场景跃升、引领全新赛道诞生,喜茶是中国新茶饮行业的开创者
  • 4.2. 天然优质原料制作、注重产品品质,是新茶饮行业最基本的市场标准
  • 4.3. 新茶饮品牌致力于塑造并传递品牌文化,对新世代消费人群拥有强大的品牌影响力
  • 4.4. 新茶饮品牌注重线上线下全消费场景与差异化消费体验的打造
  • 4.5. 新茶饮品牌以业务全面数字化运营提质增效
  • 4.6. 新茶饮市场规模历史增速近300%,未来尚有数百亿市场空间待渗透。头部市场参与者以喜茶、奈雪の茶为代表,积极布局各线市场,引发新一轮茶饮年轻化消费浪潮
  • 4.7. 以喜茶、奈雪の茶为代表的新茶饮行业头部品牌近年来持续扩展自己的商业版图,喜茶已经是新茶饮行业独具一格的高端品牌,引领中国新茶饮的高端市场
  • 4.8. 疫情常态化趋势下,以喜茶、奈雪の茶为代表的新茶饮头部品牌依靠强大的品牌影响力,通过创立子品牌,加速布局新零售等方式,发力打造创新业务,持续探索茶饮行业新兴市场边界
  • 4.9. 门店作为新茶饮品牌文化与品牌精神传播的重要空间载体,近年来各大新茶饮品牌持续发力门店风格创新及门店体系建设,其中以喜茶为代表的头部品牌逐渐形成了可复制、标准化的门店体系及布局策略
  • 4.10. 基于中国源远流长的茶文化,以及庞大且年轻化的茶饮消费群体,新茶饮将成为中国传统茶文化在新时代的传承者
  • 4.11. 快速增长的消费能力带来多元化、品质化的消费升级需求,利好整体大消费行业,成为支撑新茶饮行业消费的基本盘
  • 4.12. 新世代人群成为中国主力消费人群,推动中国原创品牌崛起,喜茶等具有年轻化、社交化属性的新茶饮品牌脱颖而出
  • 4.13. 线上消费已成为中国年轻消费者的新消费习惯,线上消费带动的线上化生活方式和社交媒体的使用,助推新茶饮品牌快速引流获客,迅速实现行业爆发
  • 4.14. 尽管新茶饮市场近年来令人瞩目,却远未触及行业天花板,领先新茶饮品牌对比星巴克各层级市场的渗透率依然较低,潜在市场空间巨大
  • 4.15. 新茶饮相比传统中餐天生具有更巨大的全球化市场开拓潜力,随着新茶饮文化在亚洲等其他海外市场的渗透,有望成为中国新零售和餐饮赛道中走向世界的一大品类
  • 4.16. 疫情后中国消费逐渐恢复,终端市场对于茶饮消费需求迅速反弹,消费者对于大空间门店的依赖性有所下降
  • 5. 消费者洞察部分
  • 5.1. 新茶饮的消费者受教育程度高,白领和学生贡献超70%的比例,超过80%的消费者月均收入大于5,000
  • 5.2. 新茶饮的消费频次高,其中新茶饮的价位选择主要在16~35元,消费者年花费呈现上升趋势,有近48%的消费者表示花费在上升
  • 5.3. 下午茶、购物和遇到开心事是新茶饮消费的三大主要场景,虽然线下到店消费依然是主流,新茶饮消费者已经逐渐习惯在线下单,到店自取的模式
  • 5.4. 不管对于哪个年龄的消费者,口感、品质和品牌都是核心要素,而其中90及00后消费者对于价格的敏感程度较高
  • 5.5. 随着近年来中国品牌的崛起和民族自信心的提升,消费者正在逐渐从之前偏好日韩欧美品牌转向偏好民族、中国品牌
  • 5.6. 年轻消费者更多是分享型消费,新茶饮的消费者具有对品牌自发宣传推广的意愿。社交媒体、短视频平台成为最主要的信息获取和传播渠道
  • 5.7. 新茶饮头部品牌占据消费者心智并和其他品牌拉开差距,喜茶在新茶饮品牌中知名度和喜爱度优势都非常明显
  • 6. 沙利文大中华地区办公室
    • 弗若斯特沙利文
    • 文章标题:
      2020中国新茶饮行业发展白皮书
    • 发布时间:
      2/9/2021
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