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    2021年中国临期食品行业: 临期食品出圈逻辑探析

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    2021年中国临期食品行业: 临期食品出圈逻辑探析

    头豹研究院41

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    食品饮料/休闲食品
    临期食品
    加工食品
    食品折扣店
    日化
    库存管理
    摘要
    疫情期间,厂家产品滞销,库存积压,临期食品行业因上游供应增多,进入快速增长期。2021年5月,央视对临期食品行业进行了详细报道,这个原本低调的行业正式进入大众消费者视野。 本篇报告将通过分析中国临期食品市场的现状、市场规模、行业痛点以及与服饰折扣平台唯品会相对比,得出最终结论:临期食品行业的产品集合店/平台毛利率最高,但供应商掌握较大话语权,行业痛点为产品供应不稳定、门店运营精细化要求高。这些痛点在后疫情时代供给侧逐步恢复正常后更加显著,行业进入跑马圈地阶段,僧多粥少的局面让行业竞争日益激烈。与唯品会相比,食品行业的临期集合店/平台库存压力更大、供应端更难预测、消费者教育成本更高、平台安全管控难度更大,现阶段难以出现行业龙头。
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    • 头豹研究院
    • 文章标题:
      2021年中国临期食品行业: 临期食品出圈逻辑探析
    • 行业:
      食品饮料/休闲食品
    • 发布时间:
      6/18/2021
    • 价格:
      ¥800
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