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    测评报告:2021年中国植物肉测评报告

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    测评报告:2021年中国植物肉测评报告

    头豹研究院50

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    食品饮料/肉制品
    植物肉测评
    产品体验
    营养价值
    品牌力
    渠道力
    购买力
    创造力
    摘要
    在中国,素食起源于春秋战国时期,于唐宋时期正式成为一种菜系。民国时期,以面筋、菇类和魔芋为原料的素菜荤做技艺成熟,为植物肉行业进入中国奠定了消费市场和技术基础。2018年,受全球植物肉行业的影响,中国传统素肉企业如齐善食品开始从素肉生产朝植物肉生产转型,珍肉和星期零等初创企业涌现,2019年成为中国植物肉元年。 由此,头豹研究院基于植物肉行业落地成熟度、发展空间、供应商布局和市场需求进行测评分析,旨在梳理植物肉供应商产品市场反馈和市场布局,帮助企业了解消费者口味习惯和偏好,助力行业市场教育,同时为消费者选购产品提供购买指南。
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    • 文章标题:
      测评报告:2021年中国植物肉测评报告
    • 行业:
      食品饮料/肉制品
    • 发布时间:
      7/15/2021
    • 价格:
      ¥1000
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