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    2021年海伦司企业研究报告:中国夜间小酒馆投资逻辑分析

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    2021年海伦司企业研究报告:中国夜间小酒馆投资逻辑分析

    头豹研究院49

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    休闲娱乐/其他
    夜间经济
    社交经济
    微醺经济
    小酒馆
    低度酒
    摘要
    海伦司所处赛道为小酒馆,为中国夜间餐饮重要部分。酒馆初始投入资本大、供应链管理要求高,为企业进行连锁化扩张设置了较高的壁垒,因此中国酒馆行业呈现高度分散化,95%的酒馆为独立酒馆(数量少于3间),连锁化率低。目前,高线城市的酒馆数量已接近饱和,增长速度低于下沉市场,三线及以下城市的酒馆发展潜力较大。 美国、英国和日本酒吧/酒馆行业连锁化率和品牌化率呈现出较高的水平,中国酒吧/酒馆连锁化程度低,2020年CR5仅2.2%,海伦司作为中国小酒馆第一股,其品牌连锁化扩张策略推动了行业整体高速发展。由此,头豹研究院以海伦司为代表,深度剖析小酒馆行业内头部企业如何建立自身护城河,以探索中国夜间小酒馆赛道的投资逻辑 。
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    章节目录
  • 1. 2021年海伦司企业研究报告:中国夜间小酒馆投资逻辑分析
  • 2. 报告摘要
  • 3. 目录
  • 4. Contents
  • 5. 图表目录
  • 6. 图表目录
  • 7. 名词解释
  • 8. Chapter 1 海伦司小酒馆概述
  • 9. 何为海伦司小酒馆?
  • 10. 中国小酒馆赛道现状几何?
  • 11. Chapter 2 中国小酒馆瞄准的三大风口
  • 12. 小酒馆瞄准的三大消费风口之一 —— 夜间经济
  • 13. 小酒馆瞄准的三大消费风口之二 —— 社交经济
  • 14. 小酒馆瞄准的三大消费风口之三 —— 微醺经济(1/2)
  • 15. 小酒馆瞄准的三大消费风口之三 —— 微醺经济(2/2)
  • 16. Chapter 3 海伦司发展策略
  • 17. 海伦司如何实现夜间经济效益?—— “低成本放纵”策略
  • 18. 海伦司如何实现夜间经济效益?—— “地缘性套利”策略
  • 19. 海伦司如何实现社交经济效益?—— “集中加密”策略
  • 20. 海伦司如何实现社交经济效益?—— “全域营销”策略
  • 21. 海伦司如何实现微醺经济效益?—— “酒精饮料化”策略
  • 22. Chapter 4 海伦司商业模式
  • 23. 海伦司轻量化运营模式
  • 24. 海伦司单店模型
  • 25. Chapter 5 海伦司发展风险点
  • 26. 海伦司发展风险点 —— 翻台率触顶风险
  • 27. 海伦司发展风险点 —— 直营成本压力风险
  • 28. 海伦司发展风险点 —— 餐酒吧竞争风险
  • 29. 方法论
  • 30. 法律声明
  • 31. 头豹研究院简介
  • 32. 报告阅读渠道
  • 33. 头豹 Project Navigator 领航者计划介绍
  • 34. 头豹 Project Navigator 领航者计划与商业服务
  • 35. 快,问头豹!
    • 头豹研究院
    • 文章标题:
      2021年海伦司企业研究报告:中国夜间小酒馆投资逻辑分析
    • 行业:
      休闲娱乐/其他
    • 发布时间:
      7/22/2021
    • 价格:
      ¥1000
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