中国现制咖啡行业起步与20世纪80年代，经历了萌芽期和高速发展期后，行业目前处于成熟期，门店规模大且持续扩大。随着市场下沉、新零售和精品化的趋势、大量资本入局，现制咖啡行业未来发展前景良好，2022年市场规模约为561.4亿元，预计未来5年能以25.%的增长率增长，在2027年市场规模达到1717.76亿元，未来现制咖啡行业市场竞争更加激烈，市场增量更多被新兴品牌占据，年轻大众越来越能接受新兴产品，市场集中度会有所降低，“两超多强”的局面可能被打破。