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核心要素 | 措施 | 影响 |
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空间打造 | 根据“一人食”顾客的就餐需求进行设计,为顾客打造私密就餐空间 | 为顾客营造温暖、治愈的用餐氛围,更易受到顾客青睐,提升顾客进店粘性 |
套餐设计 | 在菜品总量、总价不变的基础上,推出多类型(如双拼、三拼)“一人食”套餐 | 解决顾客独自就餐时难以拥有多品类选择的痛点,避免浪费现象 |
外卖布局 | 推出菜品样式多的“小份菜”外卖套餐 | 线上线下一体化布局,拓展多元化盈利模式 |
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