摘要

伴随着中国经济的快速发展和居民可支配收入水平的持续提升，中国居民的消费观念发生了较大改变，对于食品的需求逐渐由解决温饱向个性化、多元化、休闲化、健康化方向转变。休闲食品在这一潮流下备受消费者青睐，市场规模不断扩大。2022年，中国休闲食品行业市场规模预计达9,014.7亿元，同比增长7.1%，2018至2022年的复合增长率达6.0%。至2027年，中国休闲食品加工行业市场规模预计达12,328.4亿元，2023至2027年的复合增长率达6.6%。中国休闲食品行业是食品行业的重要组成部分，未来休闲食品市场发展空间和潜力巨大。