摘要

果酒是以果品为原料，通过在鲜果或干制品中加入辅料，选取专用菌种进行发酵制造出来的一种酒，因其口感好、颜值高、度数低，且能满足微醺、社交、自饮等多种消费场景，备受年轻消费者的青睐，自2018年起，中国果酒行业迎来爆发，2018年-2022年市场规模由329.33亿元增长到642.07亿元，CAGR达到18.16%，未来5年中国果酒市场规模还将保持增长，预计2027年市场规模达到939.34亿元。得益于赛道的热门及资本力量的加入，诸多新兴品牌将陆续产生，中国果酒行业竞争激烈，但龙头企业已初现，未来果酒行业企业将进一步加速出清，市场份额将进一步向头部企业集中。