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预调酒
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刘雨琦
刘雨琦·头豹分析师
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行业定义
预调酒作为酒类的新品类,传递着新型饮酒方式和文化。与普通啤酒相比,预调酒的酒精度数低,口感更佳。预调酒传达的是一种“微醺”的概念,将饮酒作为取悦自己的方式,营造健康的饮酒文化。预调酒基于基酒不同进行分类。从品类上区分,预调酒可分为烈酒型、麦芽型、红酒型和其他型四类;烈酒型预调酒是最主流的品类。从全球预调酒市场来看,烈酒型预调酒占整体行业销量的64%,是最受欢迎的预调酒类型;受啤酒税率影响,麦芽型预调酒成为第二大品种。美国啤酒税率远低于其他酒类,品牌商受低税率的推动开发低麦芽浓度的预调酒
AI访谈
行业分类
预调酒基于基酒不同进行分类。从品类上区分,预调酒可分为烈酒型、麦芽型、红酒型和其他型四类。
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行业特征
中国预调酒行业发展起步晚,人均预调酒消费远低于成熟市场,随着市场的进一步渗透和教育,预调酒行业仍具可开发的市场潜力
AI访谈
发展历程

预调酒行业

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预调酒行业
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企业分析
摘要
根据百润股份发布的2020年度业绩预告显示,百润股份受2020年新冠疫情的影响小,公司预调鸡尾酒业务及香精香料业务销售增长情况良好,经营利润和净利润均相应增加,预计2020年度净利润较去年同期增长70%-85%。 2021年新国潮预调酒品牌WAT完成千万级融资,由BAI资本领投,多位知名天使投资人跟投。预调酒行业已经度过初级培育阶段,作为行业内的龙头企业百润股份业绩已经稳定且出现持续增长的趋势,预调酒行业在历经低迷、调整等阶段后,现已处于延续高景气的态势。在健康饮酒消费观念的影响下,预调酒行业的人均消费量逐渐增加将驱动中国预调酒行业持续增长。2016年中国预调酒的市场规模仅为12.4亿元,2020年市场规模上升至31.6亿元,预计2025年将增长至44.1亿元。
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Prompt
预调酒是指在生产过程中已经加入了酒精、果汁、糖分、香料等成分的饮料。预调酒行业最常用的定义是:预调酒是一种混合饮料,由酒精、水、糖、果汁、香料和其他添加剂组成,通常以罐装或瓶装形式出售。 这个定义强调了预调酒的混合性质,包括了预调酒的主要成分和通常的包装形式。但是,这个定义并没有明确规定预调酒的酒精度数和成分比例,也没有提到预调酒的分类和品种。 另一个常用的定义是:预调酒是一种含有酒精的混合饮料,通常包括了葡萄酒、啤酒、烈酒、果汁、汽水、糖和香料等成分。 这个定义更加详细地描述了预调酒的成分和分类,包括了葡萄酒、啤酒、烈酒等不同类型的酒精,以及果汁、汽水、糖和香料等辅助成分。但是,这个定义并没有提到预调酒的包装形式和销售渠道。 总体来说,预调酒行业最常用的定义都强调了预调酒的混合性质和酒精含量,但是在具体的成分、分类、包装形式和销售渠道等方面存在差异。因此,在实际生产和销售中,需要根据不同的市场需求和法律法规进行调整和适应。
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预调酒作为酒类的新品类,传递着新型饮酒方式和文化。与普通啤酒相比,预调酒的酒精度数低,口感更佳。预调酒传达的是一种“微醺”的概念,将饮酒作为取悦自己的方式,营造健康的饮酒文化。预调酒基于基酒不同进行分类。从品类上区分,预调酒可分为烈酒型、麦芽型、红酒型和其他型四类;烈酒型预调酒是最主流的品类。从全球预调酒市场来看,烈酒型预调酒占整体行业销量的64%,是最受欢迎的预调酒类型;受啤酒税率影响,麦芽型预调酒成为第二大品种。美国啤酒税率远低于其他酒类,品牌商受低税率的推动开发低麦芽浓度的预调酒
[1]
1:https://cj.sina.com.cn/articles/view/1698921891/65437da300100y6q7?from=finance
2:https://baike.baidu.com/item/预调配制酒/16459288?fr=aladdin
3:新浪财经,头豹研究院编辑整理
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行业分类
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预调酒行业可以根据不同的分类标准进行分类,其中最主流的分类标准是按照酒精度数和口感进行分类。根据这个分类标准,预调酒可以分为以下三类: 1. 低度数、甜味型预调酒 低度数、甜味型预调酒通常酒精度数在5%~8%之间,口感偏甜,适合女性和年轻人饮用。典型的代表品牌有“巴黎水”、“蓝色加勒比”等。这类预调酒的特点是口感柔和、易入口,酒精度数较低,适合初次尝试预调酒的人群。但是,由于甜味较重,容易引起口干舌燥的感觉,且酒精度数较低,饮用过量容易引起头痛、恶心等不适症状。 2. 中度数、果味型预调酒 中度数、果味型预调酒通常酒精度数在10%~15%之间,口感偏果味,适合男女皆宜。典型的代表品牌有“马天尼”、“龙舌兰玫瑰”等。这类预调酒的特点是口感清爽、果味浓郁,酒精度数适中,适合喜欢果味的人群。但是,由于酒精度数较高,饮用过量容易引起醉酒、失控等不良反应。 3. 高度数、苦味型预调酒 高度数、苦味型预调酒通常酒精度数在20%~40%之间,口感偏苦味,适合喜欢烈酒口感的人群。典型的代表品牌有“金池”、“黑方”等。这类预调酒的特点是口感烈、苦味浓郁,酒精度数较高,适合喜欢烈酒口感的人群。但是,由于酒精度数较高,饮用过量容易引起醉酒、失控等不良反应。 总体来说,预调酒行业的分类标准主要是根据酒精度数和口感进行分类。不同类型的预调酒适合不同的人群,消费者在选择时需要根据自己的口味和饮酒习惯进行选择。同时,消费者在饮用预调酒时也需要注意适量饮用,避免饮用过量引起不良反应。
开通头豹会员
预调酒基于基酒不同进行分类。从品类上区分,预调酒可分为烈酒型、麦芽型、红酒型和其他型四类。
预调酒分类
烈酒型
朗姆酒 威士忌 伏特加 白兰地
麦芽酒型
啤酒
红酒型
红葡萄酒 白葡萄酒
其他酒型
烧酒 清酒
[2]
1:新浪财经,头豹研究院编辑整理
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行业特征
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中国预调酒行业是一个快速发展的市场,其商业模式、竞争环境和用户画像等维度都具有独特的特征。 商业模式 预调酒行业的商业模式主要是以品牌为核心,通过营销推广和渠道拓展来提高市场份额。目前,国内预调酒市场的主要品牌包括洋河、茅台、五粮液等,这些品牌在市场上占据了较大的份额。同时,一些新兴品牌也在不断涌现,如“酒鬼酒”、“九州梦之蓝”等。这些品牌通过不同的营销策略和产品定位来吸引消费者,从而提高市场份额。 竞争环境 预调酒行业的竞争环境主要表现在品牌竞争和价格竞争两个方面。在品牌竞争方面,各大品牌通过不同的营销策略和产品定位来吸引消费者,从而提高市场份额。在价格竞争方面,一些新兴品牌通过低价策略来吸引消费者,从而在市场上获得一定的份额。此外,预调酒行业还存在着一些非法生产和销售的情况,这也对合法品牌造成了一定的竞争压力。 用户画像 预调酒的消费群体主要是年轻人和女性。根据数据显示,预调酒的消费者中,年龄在18-35岁之间的占比最高,女性消费者占比也较高。这些消费者对于预调酒的需求主要是方便、口感好、价格适中等。此外,随着健康意识的提高,一些消费者开始关注预调酒的营养成分和酒精含量等信息。 结论 综上所述,中国预调酒行业的商业模式以品牌为核心,竞争环境主要表现在品牌竞争和价格竞争两个方面,用户画像主要是年轻人和女性。这些特征都是通过市场数据得出的结论,可以帮助企业更好地了解市场,制定更有效的营销策略和产品定位,从而在市场上获得更大的份额。
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中国预调酒行业发展起步晚,人均预调酒消费远低于成熟市场,随着市场的进一步渗透和教育,预调酒行业仍具可开发的市场潜力
1
亚太地区预调酒文化盛行
从全球市场看,受饮酒文化和税率政策的影响,不同国家预调酒发展情况迥异
预调酒的发展受本国饮酒文化影响大,日本和澳大利亚预调酒消费盛行。在洋酒消费基础深厚的欧美国家,预调酒消费占比较低,消费者更倾向于在酒吧饮用现调酒。亚太地区则对预调酒的接受程度高,日本和澳大利亚预调酒消费占酒饮料销量比例高于其他国家;美国预调酒市场以麦芽型基酒为主。;日本和中国预调酒市场则以烈酒型基酒主导。
2
中国市场发展滞后
从人均预调酒消费量来看,与成熟市场相比,中国预调酒市场仍处于早期阶段。
从人均预调酒消费量来看,与成熟市场相比,中国预调酒市场仍处于早期阶段;中国预调酒行业起步晚,发展时间短,行业发展存在滞后性。由于饮酒文化与其他国家不同,中国目前预调酒人均消费基数低,消费者对预调酒的消费仍限于小众群体。从发展时间来看,中国预调酒行业于2005年才开始发展,落后日本预调酒市场长达7年。
3
中国市场潜力巨大
随着市场的进一步渗透和教育,预调酒行业仍具可开发的市场潜力
从人均预调酒消费金额来看,中国预调酒的消费与世界水平存在差距,消费水平仍具提升空间,中国预调酒市场发展潜力大。近些年来,在人均可支配收入不断增长的背景下,随着市场的进一步教育,中国预调酒行业具有极大的可开发空间。
[3]
1:https://36kr.com/p/1070658819123329
2:https://robo.datayes.com/v2/details/news/84708772
3:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1692731477225565586&wfr=spider&for=pc
4:界面新闻,百润控股非公开发行股票说明书,WIND,头豹研究院编辑整理
界面新闻,百润控股非公开发行股票说明书,WIND,头豹研究院编辑整理
词条作者链
刘雨琦·头豹分析师
2024-05-20
修改“预调酒”词条报告
刘雨琦·头豹分析师
2024-05-20
发布“预调酒”词条报告
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