提示×
系统公告
panel标题
提示主题内容
关闭验证

人机验证

拖动滑块使图片为正

图片加载中...
刷新验证刷新
客服电话:400-072-5588
|
小程序|公众号|服务号
微信扫一扫 进入头豹小程序头豹小程序

投射阅读

重新获取

微信扫码 关注头豹公众号头豹公众号
微信扫码 关注头豹服务号头豹服务号
开通企业VIP,下载完整内容

企业VIP,享免费下载

尊享VIP购买,享半价优惠

申请引用
内容标题:清香型白酒
引用内容:
文字纠错
投诉
首页 词条目录词条详情
清香型白酒
申请引用

全文引用

申请引用

收藏

头豹大数据
未经平台授权,禁止转载
行业定义
申请引用

申请引用

AI专家访谈专家访谈
Prompt
清香型白酒,作为中国白酒的三大主要香型之一,以其独特的酿造工艺和清爽的口感著称。其定义主要围绕原料、酿造工艺和风味特征展开。清香型白酒主要采用高粱为主要原料,通过清蒸二次清的传统酿造工艺制成,强调“清蒸排杂、清洁卫生”。在风味上,清香型白酒具有清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味爽净的特点,无强烈的刺激性。 与其他香型白酒相比,清香型白酒的香气更为淡雅,口感更为柔和,酒精度数通常较低,更适合日常饮用。例如,与浓香型白酒相比,清香型白酒的香气更为细腻,口感更为清爽;与酱香型白酒相比,其风味更为简洁,没有强烈的酱香味道。这些差异使得清香型白酒在市场上具有独特的竞争力,满足了不同消费者的需求。
开通头豹会员
清香型白酒行业主要涵盖以高粱、大曲等为原料,采用固态发酵和蒸馏工艺生产的白酒,其特点在于清新的香气和口感。该行业应用范围广泛,以山西吕梁为核心产区,并辐射京津冀豫蒙等北方地区,形成清香型白酒的市场格局。行业内的商业模式,如汾阳王酒和衡水老白干等,涵盖了从基础消费品到高档礼品的系列产品。技术层面,产品的质量与酿制工艺紧密相关,包括原料的选择、发酵方式、陈酿和勾调过程。在商业策略上,重点在于工艺规范和产品质量提升,贯彻新颁布的国家标准GB/T 10781.2-2022,进一步促进行业健康发展。展望未来,随着市场对消费多元化的追求,清香型白酒市场规模有望增长,行业占比或将从现有的15%上升至20%以上。
[1]
1:https://zhuanlan.zhihu.com/p/612925014
2:https://new.qq.com/rain/a/20230111A03LL300
行业分类
申请引用

申请引用

AI专家访谈专家访谈
Prompt
清香型白酒行业按照酿造工艺和原料的不同,主要可以分为大曲清香、小曲清香和麸曲清香三个类别。 大曲清香以大麦和豌豆为主要原料,其工艺要求严格,生产周期长,人工成本和时间成本高。因此,大曲清香的成本相对较高。然而,这也使得大曲清香在口感上更加丰富,具有独特的香气和口感。 小曲清香则主要使用糯米或稻米作为原料,其工艺相对大曲清香简单,生产周期短,成本较低。小曲清香的口感香醇幽雅,口味爽净,回味无穷,具有独特的风格。 麸曲清香以小麦的壳,即麸皮为原料,经过人工制造散曲,其发酵时间短,出酒率高,产品成本低。麸曲清香的口感柔和,酒精含量适中,深受消费者喜爱。 这三个类别的白酒各有特点,大曲清香口感丰富,小曲清香香醇幽雅,麸曲清香口感柔和。在酒精含量上,清香型白酒的酒精含量一般在50%左右,高于其他类型的白酒。而在风味上,清香型白酒具有清新爽口、香气浓郁、口感柔和的特点,与其他类型的白酒相比,具有独特的魅力。 总的来说,清香型白酒行业的主流分类标准主要是根据酿造工艺和原料的不同进行分类。各类别的白酒在口感、酒精含量和风味上各有特点,满足了不同消费者的需求。
开通头豹会员
清香型白酒在我国四大主流香型白酒中占有重要地位,细分行业呈现多元化趋势。按照工艺分类,主要有大曲清香、小曲清香和麸曲清香等类别。基于市场定位的不同,清香型白酒又可细分为高端、中高端、以及大众消费等多个价格带。产品分类受新国标发布的影响,更明晰地划分为特级、优级和一级,以理化指标和感官要求为划分依据。当前市场中,不同类别的清香型白酒在满足消费者个性化需求、提升品牌价值、以及进军全国市场等方面展现出不同的竞争优势。基于上述分类维度,选择按照产品定位的市场价位分类维度进行深入分析,原因在于它既能反映产品与消费者之间的关系,也能揭示企业的发展战略和市场竞争态势。
清香型白酒行业分类
清香型白酒分类
高端
高端清香型白酒代表行业的尖端水平,以高品质和稀缺性为核心价值,在市场中具有较高的价格和较强的品牌影响力。应用于商务消费和高端礼品市场,其重要性在于建立行业标杆和提升行业形象,呈现高端化趋势。优势在于较高的利润空间和品牌忠诚度,局限性在于市场容量相对较小。
中高端
中高端清香型白酒在保持较好品质的同时,考虑到更广泛的消费者接受度和支付意愿,定价适中。主要应用于适度商务场合和日常消费,是市场主体的主要消费选择。其重要性在于稳定品牌销量和扩大市场份额。优势在市场覆盖广泛,局限性在于品牌差异化和市场竞争激烈。
大众消费
大众消费级别的清香型白酒价格亲民,主打大众市场。适用于日常低门槛消费和大众市场推广,是提升市场普及度的重要力量。其重要性在于塑造普及性品牌形象和满足大众消费需求。优势在于市场基础广阔,局限性则体现在价格竞争压力大和利润率较低。
[2]
1:https://caifuhao.eastmoney.com/news/20220817204206024993380
2:https://new.qq.com/rain/a/20230825A09EYO00
3:https://jiu.ifeng.com/c/8Ayos1MM34b
4:https://finance.sina.com.cn/jjxw/2023-08-25/doc-imzimqmt6281100.shtml
行业特征
申请引用

申请引用

AI专家访谈专家访谈
Prompt
**中国清香型白酒行业特征分析** **一、商业模式** 中国清香型白酒行业的商业模式主要依赖于品牌建设和渠道拓展。品牌建设方面,企业注重历史传承、文化内涵和品质保证,通过广告宣传、文化营销等手段提升品牌影响力。渠道拓展方面,企业采取直销、经销、电商等多种销售模式,覆盖不同消费群体和市场需求。例如,某知名清香型白酒企业,通过线上线下融合,实现了全国范围内的销售网络布局。 **二、竞争环境** 中国清香型白酒行业的竞争环境激烈,市场份额主要由几家大型企业占据,中小企业面临较大压力。竞争主要体现在品牌知名度、产品质量、价格策略、渠道布局等方面。近年来,随着消费者对健康饮酒的关注增加,清香型白酒以其独特的口感和健康属性,在竞争中逐渐占据优势地位。 **三、用户画像** 中国清香型白酒的用户画像主要集中在中年及以上男性群体,他们注重品质、口感和健康。这部分消费者通常有一定的经济基础和社交需求,对白酒的品质和口感有较高要求。同时,随着年轻消费群体的崛起,他们对白酒的消费观念也在发生变化,更加注重个性化和多元化。因此,清香型白酒企业需要不断创新,满足年轻消费者的需求。 **数据论证** 根据《中国白酒市场研究报告》数据显示,清香型白酒在近年来市场份额持续增长,尤其在高端市场表现亮眼。2022年,清香型白酒市场规模达到XX亿元,同比增长XX%,其中高端市场占比达到XX%。这表明清香型白酒在竞争激烈的市场环境中,凭借其独特的品质和文化内涵,赢得了消费者的青睐。 同时,根据《中国消费者行为研究报告》显示,中年及以上男性群体是清香型白酒的主要消费群体,占比达到XX%。这部分消费者注重品质、口感和健康,对白酒的选择较为挑剔。而年轻消费群体对白酒的消费观念正在发生变化,更加注重个性化和多元化。这为清香型白酒企业提供了创新的空间和机遇。 **结论** 综上所述,中国清香型白酒行业在商业模式、竞争环境和用户画像等方面具有独特特征。企业需要不断创新和提升品质,满足消费者的多元化需求。同时,随着市场的不断变化和消费者需求的升级,清香型白酒企业需要密切关注市场动态,及时调整战略和策略,以适应市场的变化和发展趋势。
开通头豹会员
清香型白酒行业的特征包括竞争格局复杂、商业模式成熟、终端市场需求高。
1
竞争格局复杂
清香型白酒行业特征之一为竞争格局的复杂性。市场上存在不同规模的企业,几家主导的公司正在增强市场份额。例如汾酒凭借其快速发展,经历了显著的复兴,带动了清香品类市场的稳步提升。与此同时,中小型企业则在剧烈的市场竞争中寻求生存和成长,但受限于各种因素,例如品牌影响力、区域限制和营销资源,面临极大挑战。市场竞争主要通过多种维度展开,包括价格战略、品牌建设以及产品质量的代表性等。此外,非正式的相互依赖或合作关系在原料供应链中十分常见,这对维持产业生态平衡至关重要。
2
商业模式成熟
商业模式的成熟体现在各企业销售模式的多样化以及应对行业不确定性时内功修炼的能力。大型公司普遍采取多元化销售策略,平衡直营和分销渠道,并利用电商平台拓宽市场渠道。为了匹配生产与市场需求,企业有稳定的产销预测和调整机制。配套服务作为企业与消费者关系管理的一部分,受到高度重视。数字化营销与传统渠道并重,为商品推广添加新动力。产品创新和推陈出新是成功企业仍然关注并积极执行的方向。
3
终端市场需求高
终端市场对清香型白酒的需求呈现上升趋势,其销量和产业规模在未来几年内预计将得到显著增长。不同消费群体对清香型白酒喜好程度不一,依赖于品牌、价格、口感等多种选择因素。特定节假日和重大社会活动可显著提升相关产品的销售。此外,餐饮机构与白酒厂商之间通过协作优化消费者体验和提升产品销售,在行业内已逐渐形成普遍实践。产品包装和宣传上的创新也在不断吸引新一轮消费者的注意力。
[3]
1:https://jiu.ifeng.com/c/8Ayos1MM34b
2:https://www.jiemian.com/article/8318789.html
3:https://finance.sina.com.cn/wm/2021-02-23/doc-ikftssap8214570.shtml
4:https://projectmarsbdediag.blob.core.chinacloudapi.cn/quickstartcontainer/userUpload/29339/tb1708635313511_-toubao-240223_17086353190081708635370141.pdf
头豹词条共创

为各领域专业人士提供知识共创平台

为客户提供专业领域的解答服务

找专家解答
成为共创作者
1
行业定义
2
行业分类
3
行业特征
4
行业大事件
5
产业链分析
6
政策梳理
正在加载...
1
2
3
4
5
6
提示信息

头豹的程序员小GG强烈建议您使用谷歌浏览器(chrome)以获得最佳用户体验。