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超市
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孙健伟 等 4 人
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孙健伟·共创作者
熊博文·共创作者
庞翔文·共创作者
池婧闻·共创作者
行业定义
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AI专家访谈专家访谈
Prompt
超市是一种大型零售商店,通常提供广泛的商品和服务,包括食品、日用品、家居用品、电子产品等。超市通常采用自助购物模式,顾客可以自行选择商品并进行结账。 在不同的国家和地区,超市的定义可能略有不同。例如,在美国,超市通常指的是大型连锁商店,而在欧洲,超市可能指的是中型或小型的独立零售商店。 此外,超市的定义还与其经营模式和商品种类有关。例如,有些超市专门销售有机食品或高端商品,而另一些则主要销售廉价商品。 总之,超市是一种大型零售商店,提供广泛的商品和服务,并采用自助购物模式。其定义可能因国家、地区、经营模式和商品种类而略有不同。
开通头豹会员
超市行业,定义为以自助服务及统一结算的零售业态,主打经营生鲜食品、日常用品等,起源于1930年的美国纽约。作为零售业的第三次革命,超市采取薄利多销、小包装商品和顾客自选等特点。超市行业的产品结构和商业模式既包括实体陈列销售也涉及线上集成服务,体现在新零售中线上线下融合的趋势上。走向社区化,成为了社区商业的一个重要组成部分,并通过供应链管理和差异化竞争,尤其是主打生鲜产品的超市,在电商冲击的市场中寻求新的竞争优势。技术应用方面,通过大数据和人工智能优化商品流通和销售过程,重塑业态和提高供应链效率。展望未来,超市行业可能会继续扩大规模、加强供应链优化以及深入整合新零售模式,以适应消费者多元化和便捷化的需求。
[1]
1:https://baike.baidu.com/item/%E8%B6%85%E5%B8%82/173066
2:https://zhuanlan.zhihu.com/p/541032155
3:https://zhuanlan.zhihu.com/p/60260188
行业分类
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AI专家访谈专家访谈
Prompt
超市行业的分类标准有很多,但最主流的分类标准是按照经营面积和商品种类进行分类。根据这个标准,超市可以分为大型超市、中型超市和小型超市。 大型超市是指经营面积在5000平方米以上,商品种类丰富,包括食品、日用品、家电、服装等各种商品。大型超市通常采用自助购物模式,顾客可以自由选择商品并自行结账。大型超市的特点是规模大、商品种类齐全、价格相对较低、服务质量高。大型超市的差异主要体现在商品种类和服务质量上,一些大型超市会引入高端品牌和进口商品,提供更加优质的服务。 中型超市是指经营面积在2000-5000平方米之间,商品种类相对较少,主要以食品、日用品为主。中型超市通常采用半自助购物模式,顾客可以自行选择商品,但需要到收银台结账。中型超市的特点是价格相对较低、服务质量较高、商品种类相对较少。中型超市的差异主要体现在服务质量和价格上,一些中型超市会提供更加优质的服务,但价格也会相应提高。 小型超市是指经营面积在1000平方米以下,商品种类较少,主要以食品、日用品为主。小型超市通常采用传统的柜台销售模式,顾客需要向店员索取商品并到柜台结账。小型超市的特点是价格相对较高、服务质量较低、商品种类较少。小型超市的差异主要体现在价格和服务质量上,一些小型超市会提供更加优质的服务,但价格也会相应提高。 总的来说,超市行业的分类标准主要是按照经营面积和商品种类进行分类。不同类型的超市在规模、商品种类、服务质量和价格等方面存在差异,消费者可以根据自己的需求选择适合自己的超市。
开通头豹会员
超市行业在构成和功能上沿着多个维度进行细分,这些维度包括经营模式、产品类型、服务方式以及渠道布局等。从经营模式上,超市可以分为传统超市、连锁超市、折扣超市等类别。依据所销售的产品类型,又可分为综合性超市、专营超市(如生鲜或家电),以及便利店等。在服务方式上,超市提供自助选购、现场支付等服务,并开始涉足O2O(线上线下结合)等新零售模式。此外,根据渠道布局,超市按区域性和全国性布局分,又涉及单体超市和连锁超市等。这些细分赋予超市行业丰富的层次性,并能满足不同消费者群体的需求。经考察,基于市场竞争的维度进行分类为本领域最佳分类方式。此分类维度不仅能够反映超市在当前经济环境下的竞争状态,而且能揭示不同超市品牌或集团之间的市场定位和竞争策略。下表详述了基于市场竞争维度的相关分类及各自的特点:
超市行业分类
超市分类
全国性连锁超市
指覆盖全国的大型连锁超市品牌,如沃尔玛、永辉超市等。这些超市通常拥有较大的市场份额,在地域分布上更广泛,能够提供统一的服务标准和商品质量。
地区性连锁超市
指在特定地区或城市运行的连锁超市品牌,如区域性品牌人人乐、欧亚集团等。这类超市更加注重本土市场,拥有地缘优势,并可灵活适应当地市场需求。
单体超市
指独立运营、不属于连锁体系的超市。单体超市多为小型或中型,能够提供更加个性化服务,更有社区特色,可灵活响应社区顾客的变化需求。
综合性超市
经营范围包含多个商品类别的超市,为消费者提供一站式购物体验。综合超市主要强调商品的多样性和便利性。
专营超市
专注于销售特定类型商品的超市,如生鲜、家电等,这类超市针对具体的产品领域拥有更深入的专业知识和更为精细的服务。
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1:https://new.qq.com/rain/a/20230630A03E5500
2:https://zhuanlan.zhihu.com/p/541032155
行业特征
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AI专家访谈专家访谈
Prompt
中国超市行业特征分析 商业模式、竞争环境和用户画像是中国超市行业的三个重要维度。本文将从这三个维度入手,结合数据论证,分析中国超市行业的特征。 商业模式 中国超市行业的商业模式主要包括自营和加盟两种形式。自营模式是指超市企业直接经营门店,掌握全部经营权利和利润;加盟模式则是超市企业将品牌和管理经验授权给加盟商,由加盟商负责门店的经营和管理。目前,中国超市行业以自营为主,但加盟模式也在逐渐发展壮大。 根据国家统计局发布的数据,2019年全国社会消费品零售总额达到41.2万亿元,其中超市零售额占比为23.5%。自营超市的市场份额较大,但加盟超市的增长速度更快。据中国连锁经营协会发布的数据,2019年加盟超市门店数量达到了16.6万家,同比增长了8.4%。 竞争环境 中国超市行业的竞争环境主要包括同业竞争和跨界竞争。同业竞争是指超市企业之间的竞争,包括自营超市和加盟超市之间的竞争。跨界竞争则是指超市企业与其他行业的竞争,如电商、便利店等。 目前,中国超市行业的竞争格局呈现出多元化的趋势。自营超市和加盟超市之间的竞争激烈,加盟超市的门店数量不断增加,对自营超市构成了一定的压力。同时,电商和便利店等新兴业态的崛起也对传统超市行业造成了冲击。 根据艾瑞咨询发布的数据,2019年中国超市行业的市场规模达到了3.7万亿元,同比增长了4.7%。但是,随着电商和便利店等新兴业态的发展,超市行业的增速逐渐放缓。 用户画像 中国超市行业的用户画像主要包括年龄、性别、收入和消费习惯等方面。目前,中国超市行业的主要消费人群是中青年白领和家庭主妇,他们对商品的品质和价格都有较高的要求。 根据国家统计局发布的数据,2019年全国城镇居民人均消费支出为33,616元,其中食品烟酒占比最大,达到了29.2%。此外,随着消费升级的趋势不断加强,消费者对商品的品质和服务的要求也越来越高。 结论 综上所述,中国超市行业的商业模式以自营和加盟为主,竞争环境呈现出多元化的趋势,用户画像主要是中青年白领和家庭主妇。随着电商和便利店等新兴业态的崛起,超市行业的增速逐渐放缓,超市企业需要不断创新和转型,以适应市场的变化。
开通头豹会员
超市行业的特征包括新零售模式引领、竞争格局分散、供应链管理至关重要。
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新零售模式引领
超市行业正经历由传统零售向新零售模式的转型,其中线上线下融合的新零售业态正在重塑传统零售价值链。例如,传统超市与电商平台合作,通过数据驱动来更优化商品流通,提高运营效率。大型超市如大润发和永辉积极拥抱互联网,与线上巨头强强联合策略,以立体化购物+体验重塑商业模式。这些转变应对了消费者对于产品和服务差异化及便利性需求的增长。然而,在新零售变革的推进中,超市行业面临诸多操作挑战,包括技术应用、消费者体验优化等方面。
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竞争格局分散
中国超市行业表现出碎片化的竞争格局,市场集中度相对较低。据凯度咨询数据,2017年中国前五大超市市占率总和为27.6%,相比于成熟发达国家80%的集中度标准显得分散。在此环境下,超市企业通过选址、商品组合及服务质量等方式提升竞争力,并借助与电商平台的合作,利用其平台达到互补与共赢状态。尽管如此,中国超市供应链管理能力整体不高,导致连锁超市难以发挥规模效应。
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供应链管理至关重要
供应链管理是超市行业盈利和流通效率的关键。强化供应链不仅优化商品供应和降低库存成本,也关乎消费者满意度和企业经营灵活性。整个超市行业净利率在2%-3%之间,突显出供应链管理效率对成本控制的重要性。有效的供应链需要整合供应商、物流、信息管理系统等多个环节,从而实现成本优势。此外,随着消费者对安全性和质量的高度关注,在商品来源追踪和质量保证方面建立完善的管理体系也呈现出不可替代的重要性。
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1:https://zhuanlan.zhihu.com/p/60260188
“超市已关联1篇产业链
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