摘要

从中国罐头食品市场结构来看，蔬菜、水果类罐头是中国罐头食品市场最大的细分品类。中国罐头食品行业以中小型企业为主，出口果蔬罐头为主，占全球市场重要地位。行业受国际环境及冷链物流影响，市场规模波动，但预计未来将因技术创新、市场需求回暖及政策规划推动而增长。技术创新如保鲜技术、自动化生产提升行业效率，健康、高品质罐头产品受市场欢迎，发展规划助力行业优化升级。