摘要

2021年以前，中国椰子水加工市场主要以鲜饮椰青和椰纤果加工为主，随着生/厚椰乳需求激增，工业椰子水市场迅速增长。此外，受现制茶饮需求的刺激，抵消传统饮品需求的下滑，椰纤果市场规模预计将平稳增长。中国包装椰子水市场基本由海外品牌主导，存在国产替代的机会。市场规模方面，2022年，中国椰子水加工市场规模预计达54.1亿元，同比增长6.1%，2017至2021年的复合增长率达13.9%。至2026年，中国椰子水加工市场规模预计达133.1亿元，2022至2026年的复合增长率达25.3%。竞争格局方面，中国鲜饮椰青与包装椰子水加工市场集中度较低，行业竞争激烈。中国椰青销售区域分布以华南地区为主，市场份额约占70%。包装椰子水销售渠道以线下为主，主要消费场景为餐饮、运动健身。