摘要

厨房小家电是指在厨房中使用的具备烹饪、食材处理、加热等功能的小型家用电器，主要包括电饭煲、电磁炉、榨汁机、微波炉、电水壶、破壁机等。厨房小家电受市场影响较大，具有一定程度的快消品属性，在产品研发设计方面需迎合年轻消费者的消费习惯。中国厨房小家电行业市场规模在行业发展成熟、外卖、速食食品行业的快速发展以及传统厨房小家电销售不佳等因素的影响下，市场规模增速放缓。2022年，厨房小家电线上市场零售额386.0亿元，同比下降2.9%；线下市场零售额134.3亿元，同比下降16.0%。上游原材料的价格变化直接影响到厨房小家电生产商的采购成本，影响企业的盈利能力。由于行业产业链上游原材料价格的上升，企业生产成本提高，盈利能力下降。厨房小家电行业的关注群体以女性为主，有67.0%的女性群体在抖音检索厨房小家电。中国厨房小家电行业的市场规模由2018年的656.0亿元下降到2022年的584.0亿元，年复合增长率为-2.9%。未来中国厨房小家电行业的市场规模呈现小幅度的上升趋势，主要归因于（1）原材料价格的上涨造成导致产品均价的上涨，从而导致厨房小家电行业的市场规模有所回升。（2）销售渠道进一步拓展，内容平台销售兴起。预计中国厨房小家电行业2027年市场规模为676.7亿元，2022年至2027年的年复合增长率为3.0%。