摘要

无糖茶饮是不含蔗糖即淀粉水解糖类的茶饮料，一般采用糖醇和低聚糖等不升高血糖浓度的甜味剂作为糖的替代品，以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工成的饮料，具有茶叶的独有风味、含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，准确指纯茶，成分天然、具有清爽、天然、健康等特点，不添加蔗糖或任何代糖，注重还原茶叶冲泡的口感。随着中国消费者健康减脂等观念的增强和中国无糖茶产品的研究推广，中国无糖茶饮的发展取得了显著的发展。2017-2021年间，无糖茶饮市场规模的年复合增速高达28.6%，2022年，无糖茶饮的市场规模约为73.5亿。2025年无糖茶饮市场规模预计突破百亿大关，达到102.1亿元，2027年，预计将达到124亿元。该词条由河南理工大学国际经济与贸易专业赵子萌于2023年8月完成。