中国食用油行业市场研究

食用油，又名食油，即人体可食用的油，一般指制作加工食品过程中使用到的植物油脂或动物油脂。常温状态下，食物油呈液态。近五年，受益于中国人口增长、经济发展、居民生活水平提高等因素，中国食用油市场规模稳定增长。中国食用油市场产量规模从2014年的3,158.3万吨上升至2018年的3,656.8万吨，年复合增长率为3.7%。2017年以来，国家加大食用油市场规范整治力度，展开全产业集中整治，进一步加强食用油的安全监管，行业逐渐规范化发展，食用油行业逐渐进入平稳发展期。随着中国经济水平不断提升、人口持续增加，中国消费者总食油量不断增大，食用油市场规模将保持稳定的增长。预计到2023年，食用油行业市场规模有望突破4,500万吨。