报告概览报告摘要中国食素人口逐步增加，现已接近5,000万，占全国总人口比例的3.5%，作为人口超级大国，中国目前的素食群体数量已经比较可观，素食餐厅需求较高，2018年素食餐厅市场规模已达19.5亿元人民币，素食餐厅进入门槛较低，展现出巨大发展前景。特色图表素食主义者分类素食行业发展历程中国素食行业市场规模，2014-2023预测素食行业产业链中国65岁以上人口规模及其占比，2014-2018年中国居民人均可支配收入、人均消费支出与人均医疗消费支出占比，2014-2018年中国素食餐厅相关政策素食行业参与者功德林菜品简介青苔行星品展示登录后查看报告目录1. 方法论1.1. 研究方法1.2. 名词解释2. 中国素食行业市场综述2.1. 素食定义2.2. 素食餐厅定义2.3. 素食主义者定义与分类2.4. 中国素食行业发展历程2.5. 中国素食餐厅行业市场规模2.6. 素食行业产业链分析2.6.1. 上游分析2.6.2. 下游分析3. 中国素食行业驱动因素分析3.1. 需求增加促进市场扩容3.2. 经济增长提供行业发展动能3.3. 内生动力催热行业发展4. 中国素食行业制约因素分析4.1. 消费群体狭窄4.2. 居高不下的运营成本5. 中国素食餐厅行业相关政策分析5.1. 中国素食餐厅行业相关政策分析6. 中国素食行业发展趋势分析6.1. 蔬菜比重上升，仿荤类产品比重下降6.2. 新式人造肉或将引领素食餐饮新风尚6.3. 素食餐厅经营模式更加多样化7. 中国素食行业市场竞争格局7.1. 中国素食餐厅行业竞争现状分析7.2. 中国素食行业的主要参与者7.2.1. 功德林饭庄7.2.2. PIANET GREEN青苔行星7.2.3. 素虎净素餐厅开通会员
