2019年中国连锁中式餐饮行业概览

连锁中式餐饮行业的主要参与者为连锁中式餐饮店经营企业，连锁中式餐饮店是以中国菜品为主要销售商品的线下餐饮店铺。基于中国政府鼓励餐饮企业转型、加强食品质量监管的背景，居民外出用餐的需求不断增加，连锁中式餐饮行业得以快速发展，其市场规模由2014年的4,479.6亿元增长至2018年的6,935.0亿元，年复合增长率达11.5%。中国连锁中式餐饮行业中，市场参与者众多，连锁中式餐饮经营企业已超过5,000家。