2020年中国方便面行业短报告

方便面即通过添加调味料或对面本身着味，添加或不添加脱水配料，然后使其干燥后供消费的食品。 2015年至2019年，中国方便面市场销售额由431.3亿元增长至542.9亿元，年复合增长率为5.9%，量由2015年的404.3亿份增长至2019年的414.5亿份，年复合增长率为0.6%。随着中国居民可支配收入日益提高与饮食观念转变，居民对方便面需求趋向高端化，加之外卖行业的迅速崛起，使得2013年起中国方便面市场进入衰退趋势。2016年起中国头部方便面厂商将重心转移至高端方便面产品的开发与销售，成功扭转中国方便面市场衰退，建立方便面美味、健康的新形象。