2020年中国冰淇淋行业短报告

冰淇淋可按照乳脂质量分数分为全乳脂冰淇淋、半乳脂冰淇淋、植脂冰淇淋。中国冰淇淋行业由外资品牌、全国性国产品牌、区域性国产品牌占据。中国冰淇淋产品销售渠道主要分为线上与线下渠道，伴随生鲜电商和冷链物流发展，线上销售渠道规模逐渐扩大。2015至2019年，中国冰淇淋行业市场规模从842.1亿元增长至1,379.7亿元，年复合增长率为14.3%。中国消费者人均冰淇淋年消费量仍有巨大提升空间，且伴随中国人均GDP增长，中高端冰淇淋消费意愿强烈，中国冰淇淋行业规模有望进一步扩大。