2021年中国现磨咖啡行业：咖啡市场内卷化，资本化精品咖啡如何出圈

2021年，从上海街头走出来的性价比精品咖啡品牌Manner已经获得4次资本市场融资，于2021年5月和6月分别获得美团和字节跳动的数亿美元的融资。长期以来高毛利的咖啡品类使得咖啡赛道成为资本市场投资的热潮，新兴咖啡品牌中精品咖啡成为投资人关注的重点。与此同时，主打高性价比的咖啡品牌，如瑞幸咖啡等凭借高效便捷运营模式成为咖啡市场的另一发展主力。“快咖啡”和“精品咖啡”的崛起为中国现磨咖啡行业发展开辟了新型商业发展之路。 本报告基于中国现磨咖啡行业发展现状、产业链和对知名企业进行案例分析，探索中国现磨咖啡行业发展机会点。