报告概览报告摘要2020年以来新冠疫情逐步改变了餐饮行业的运营模式，餐饮数字化成为后疫情时代餐饮企业与商户的求生之道。各大餐饮企业通过供应链数字化、SaaS、会员管理、CDP、数字化营销等解决方案加大数字化升级转型布局，并希望依托数字化降本增效，抢占行业竞争先机。2021年中国餐饮行业的投融资热潮也助推了餐饮数字化的发展，企业依托数字化内生发展的方式将有助于吸引金融资本的关注 特色图表中国餐饮行业业态分布中国餐饮行业市场规模，2016-2023E中国餐饮行业门店总数，2015-2020年中国餐饮行业中餐菜系分布，2021年中国餐饮消费者外出就餐时段分布，2021年2021年中国餐饮消费者选择就餐（复购）的因素中国餐饮行业消费者年龄分布，2019-2021年2021年中国餐饮消费者选择就餐（首次消费）的因素中国餐饮行业痛点之过度依赖堂食中国餐饮行业痛点之连锁化经营程度较低中、美、日餐饮连锁化占比，2020年中国餐饮行业各渠道收入占比，2016-2020年中国餐饮企业关注的数字化技术，2021年中国餐饮行业痛点之数字化程度与普及较低中国餐饮行业痛点之供应链较为落后中、美、日人均冷库面积（平方米）,2021年中、美、日冷链运输覆盖率，2021年餐饮数字化项目框架图示餐饮数字化核心发展目标 餐饮行业数字化系统架构图示餐饮行业供应链数字化图示餐饮行业中央厨房概览餐饮数字化SaaS平台常见模块餐饮行业SaaS优势对比门店10间以上餐饮企业选择的SaaS平台占比，2021年餐饮数字化会员管理优势餐饮行业消费会员年龄分布，2020年各年龄层餐饮会员消费额与消费频率，2020年餐饮行业客户数据平台（CDP）架构图示微信小程序连锁餐饮品类用户规模，2021年部分餐饮品牌用户流量来源分布，2021年中国广告市场份额，2021年餐饮行业新兴数字化营销渠道一览最吸引消费者关注的营销方式，2021年各类餐饮优惠营销活动的响应率，2020年餐饮行业成本上升驱动数字化发展中、美餐饮行业成本对比部分餐饮业态成本解析，2021年餐饮连锁化推动数字化进程中国不同级别城市餐饮连锁化率，2018-2020年中、美餐饮连锁化对比，2016-2020年中国餐饮外卖与外带收入合计占比，2016-2020年餐饮数字化对抗疫情影响的策略后疫情时代外卖平台商户经营模式预期，2021年餐饮行业融资与数字化的发展趋势中国餐饮行业融资总金额，2015-2021年中国餐饮行业融资数量分布，2021年海底捞数字化个性定制模式海底捞数字化优势海底捞IKMS系统麦当劳数字化营销亮点麦当劳数字化APP优势西贝莜面村CRM平台运营西贝莜面村数字化智慧供应链西贝莜面村数字化架构登录后查看报告目录1. 2022年中国餐饮行业数字化趋势：信息技术助力行业转型2. 摘要3. 目录（1/2）4. 目录（2/2）5. CONTENTS（1/2）6. CONTENTS（2/2）7. 图表目录（1/3）8. 图表目录（2/3）9. 图表目录（3/3）10. 名词解释11. 第一章节：中国餐饮行业12. 中国餐饮行业 —— 行业简介13. 中国餐饮行业 —— 行业现状14. 中国餐饮行业 —— 消费心理15. 中国餐饮行业 —— 行业痛点（1/2）16. 中国餐饮行业 —— 行业痛点（2/2）17. 第二章节：餐饮行业数字化18. 餐饮行业数字化 —— 项目框架19. 餐饮行业数字化 —— 发展目标 20. 餐饮行业数字化 —— 数字化系统架构21. 餐饮行业数字化 —— 供应链端22. 餐饮行业数字化 —— 中央厨房23. 餐饮行业数字化 —— SaaS24. 餐饮行业数字化 —— 会员管理25. 餐饮行业数字化 —— CDP26. 餐饮行业数字化 —— 营销推广（1/2）27. 餐饮行业数字化 —— 营销推广（2/2）28. 第三章节：驱动因素29. 餐饮行业数字化驱动因素 —— 成本上升30. 餐饮行业数字化驱动因素 —— 餐饮连锁化31. 第四章节：发展趋势32. 餐饮行业数字化发展趋势 —— 数字化抗疫33. 餐饮行业数字化发展趋势 —— 融资助力数字化进程34. 第五章节：案例介绍35. 餐饮行业数字化案例介绍 —— 海底捞36. 餐饮行业数字化案例介绍 —— 麦当劳37. 餐饮行业数字化案例介绍 —— 西贝莜面村38. 方法论39. 法律声明40. 头豹研究院简介41. 研报阅读渠道42. 头豹报告库账户43. 头豹定制报告44. 共建报告——合作招募45. 广告位招商46. 头豹助手Office插件开通会员
