报告概览报告摘要因新冠疫情爆发,用户线上购买生鲜行为被强化 生鲜食品属于高频消费商品,疫情期间消费者线上生鲜消费需求扩大,推动生鲜线上零售规模与比重上升,同时助力中国生鲜电商行业稳步发展。与传统买菜行为强调现金现货现场、眼见为实不同,线上买菜具有方便、快捷等优势。受疫情影响,线下商超、菜市场等传统买菜消费场景受到限制,消费者线上买菜频次增加,未来线上买菜或将成为消费者常态化的生活方式,助推生鲜电商行业持续扩容特色图表中国生鲜电商模式详情中国生鲜电商行业产业链图谱中国“十四五”冷链物流发展规划,2021年中国生鲜零售细分市场规模,2017-2026E中国生鲜电商行业相关政策分析,2021-2022年4月中国生鲜电商行业消费者调研问卷受访者分布各生鲜电商平台活跃用户比例各生鲜电商平台用户留存率受访者关于生鲜电商平台使用分布详情受访者开始使用生鲜电商平台原因分布受访者对生鲜电商平台考察维度受访者网上买菜购买品类分布受访者买菜渠道倾向受访者选择隔日达的原因受访者不选择隔日提货点自提的原因受访者生鲜配送方式倾向受访者关于生鲜即时配送时效倾向受访者遇到过某个喜欢的SKU只在特定平台销售的情况受访者对各平台SKU满意度(1-5分制)不同消费习惯的受访者对SKU丰富度的重视程度受访者对目前使用平台SKU满意度(1-5分制)受访者买到不新鲜商品后平台售后处理方式受访者在生鲜电商平台买到不新鲜商品的频率中国生鲜电商行业受访者买菜频率分析中国生鲜电商行业受访者对生鲜商品保鲜效果满意度(1-5分制)受访者“货比三家”消费习惯与使用平台数量的关系不同收入的受访者“货比三家”消费习惯分析受访者对平台促销方式倾向不同消费习惯的受访者单次下单开销区间中国生鲜电商行业主要品牌信息概览前置仓模式供应链运作图解前置仓单仓盈利模型分析前置仓模式生鲜电商平台对比详情每日优鲜智慧菜场、零售云、直播轻资产业务探索叮咚买菜维持重资产布局,提升商品力每日优鲜收入与利润,2020Q1-2021年Q3叮咚买菜收入与利润, 2020Q3-2021年Q4每日优鲜与叮咚买菜亏损率差距分析,2021年Q3每日优鲜与叮咚买菜毛利率对比,2019年Q1-2021年Q3每日优鲜与叮咚买菜成本分析,2019年Q1-2021年Q3美团旗下生鲜电商相关业务发展历程朴朴超市与叮咚买菜布局对比朴朴超市大仓模式优劣势分析朴朴超市各区域发展现状与竞争对手分析生鲜电商社区团购模式与前置仓模式对比分析生鲜电商社区团购模式与前置仓模式履约链条对比分析社区团购模式与传统经销链路对比社区团购模式三级仓配体系详情美团优选与多多买菜流量模型构成图美团优选、多多买菜与主站流量协同性分析美团优选与多多买菜对比分析详情美团优选与多多买菜相关信息对比报告目录1. 2022年中国生鲜电商行业: 疫情之下,线上生鲜消费行为强化2. 摘要3. 目录4. CONTENTS5. 图表目录(1/3)6. 图表目录(2/3)7. 图表目录(3/3)8. 名词解释9. 第一章节:中国生鲜电商行业综述10. 中国生鲜电商行业综述——生鲜电商模式种类11. 中国生鲜电商行业综述——产业链图谱12. 中国生鲜电商行业综述——市场规模13. 中国生鲜电商行业——政策分析14. 第二章节:中国生鲜电商行业消费者画像分析15. 中国生鲜电商行业消费者画像分析——消费者对生鲜电商的使用习惯(1/2)16. 中国生鲜电商行业消费者画像分析——消费者对生鲜电商的使用习惯(2/2)17. 中国生鲜电商行业消费者画像分析——配送方式与配送效率的需求分析18. 中国生鲜电商行业消费者画像分析——SKU丰富度需求分析19. 中国生鲜电商行业消费者画像分析——商品保鲜需求分析20. 中国生鲜电商行业消费者画像分析——消费者价格感知分析21. 第三章节:中国生鲜电商行业商业模式分析22. 中国生鲜电商行业——主要品牌信息概览23. 中国生鲜电商行业——前置仓模式盈利空间分析24. 中国生鲜电商行业——前置仓模式企业对比分析(1/3)25. 中国生鲜电商行业——前置仓模式企业对比分析(2/3)26. 中国生鲜电商行业——前置仓模式企业对比分析(3/3)27. 中国生鲜电商行业——美团生鲜电商领域发展剖析28. 中国生鲜电商行业——朴朴超市发展趋势分析(1/2)29. 中国生鲜电商行业——朴朴超市发展趋势分析(2/2)30. 中国生鲜电商行业——社区团购模式与前置仓模式对比分析31. 中国生鲜电商行业——社区团购模式与传统经销模式对比分析32. 中国生鲜电商行业——社区团购模式品牌对比分析(1/2)33. 中国生鲜电商行业——社区团购模式品牌对比分析(2/2)34. 方法论35. 法律声明36. 新财富37. 头豹研究院简介38. 研报阅读渠道开通会员