乳制品持续升温，低温奶跑出黄金赛道 2021年上半年，常温纯奶的销售额同比增长20.1%，而低温奶的销售额同比增长25.0%。2020年天猫商城常温奶的销量同比增长50%，低温奶的销量同比增长了150%，低温奶赛道的高热度吸引了中国知名乳企，伊利、蒙牛、三元和新希望等乳企争“鲜”布局。随着低温奶市场呈现快速增长，如何提供更高品质、更新鲜的低温奶制品，打造完善的冷链供应链体系已经成为各大乳企突围制胜的关键。此外，反复的疫情使得消费者重新审视了食物健康的重要性，乳制品活性营养功能逐渐被消费者熟知，低温奶的正流行成为常温乳企扩大市场份额的突破口