2023年中国生鲜农产品供应链研究报告

中国第一产业的比重逐渐缩小；粮食库充裕，能确保粮价平稳运行；蔬菜和瓜果产量增长显著，畜牧业和渔业生产结构处于调整优化阶段，农业生产条件也不断改善；然而传统的生鲜品类的农产品供应链具有环节多、耗损高、链条长等痛点，新零售供应链应运而生，涉及不同行业，例如冷链物流、互联网服务平台、中央厨房/初加工等，体系根据下游服务对象也可分为开放式与封闭式，很大程度上改善传统供应链弊端的同时，也能起到产地标准化认证、市场价格分析，物流信息追溯，市场营销中心、供应链金融服务、用户售后服务等作用。