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,植物蛋白饮料,软饮料,发展趋势,必须性消费/食物饮品,新餐饮,行业报告
植物蛋白饮料是以如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等植物果仁、果肉为原料，经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。沙利文数据显示，在植物蛋白饮料市场中，核桃露占有34%的市场份额，为该行业中份额最高；豆奶与椰子汁分别占市场份额的27%与20%；而杏仁露与花生奶所占份额较小，仅分别为12%与7%。
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    9/27/2018

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    • 章节目录
    • 图表目录
    • 名词解释
  • 1. 方法论
  • 1.1. 研究方法
  • 1.2. 名词解释
  • 2. 中国植物蛋白饮料行业市场综述
  • 2.1. 植物蛋白饮料的定义与分类
  • 2.2. 中国植物蛋白饮料行业的市场规模
  • 2.2.1. 中国软饮料行业的市场规模
  • 2.2.2. 中国植物蛋白饮料细分市场规模
  • 2.3. 中国植物蛋白饮料行业发展历程
  • 2.4. 植物蛋白饮料产业链分析
  • 2.4.1. 上游分析
  • 2.4.2. 中游分析
  • 2.4.3. 下游分析
  • 3. 中国植物蛋白饮料驱动及限制因素
  • 3.1. 驱动因素
  • 3.1.1. 植物蛋白饮料“天然、绿色、营养、健康”的定位符合消费者需求
  • 3.1.2. 新品类不断涌现，继续挤占碳酸饮料市场
  • 3.1.3. 大企业纷纷入局，加速植物蛋白饮料的发展
  • 3.2. 限制因素
  • 3.2.1. 山寨仿冒产品进入市场对行业发展产生了负面影响
  • 3.2.2. 产品同质化严重，依靠价格竞争抢夺市场
  • 4. 中国植物蛋白饮料行业支持政策及监管分析
  • 4.1. 行业监管分析
  • 4.2. 行业支持政策分析
  • 5. 中国植物蛋白饮料行业市场趋势
  • 5.1. 消费升级带动下，植物蛋白饮料优质品牌将迎来爆发式增长
  • 5.2. 向高端化发展将推动植物蛋白饮料行业规模增长
  • 5.3. 植物蛋白饮料向多品种、冷鲜和有机类方向发展
  • 6. 中国植物蛋白饮料行业竞争格局
  • 6.1. 竞争格局分析
  • 6.2. 行业进入壁垒分析
  • 6.2.1. 技术壁垒
  • 6.2.2. 品牌壁垒
  • 6.2.3. 规模壁垒
  • 6.2.4. 渠道壁垒
  • 6.3. 植物蛋白饮料企业分析
  • 6.3.1. 养元智汇饮品股份有限公司
  • 6.3.1.1. 企业简介
  • 6.3.1.2. 产品介绍
  • 6.3.1.3. 销售模式
  • 6.3.1.4. 竞争优势
  • 6.3.2. 河北承德露露股份有限公司
  • 6.3.2.1. 企业简介
  • 6.3.2.2. 产品介绍
  • 6.3.2.3. 企业治理
  • 6.3.2.4. 竞争优势

  • 表 2-1 植物蛋白饮料分类

  • 表 2-2 各植物蛋白饮料的功效

  • 表 2-3 2007年及2016年软饮料行业细分领域市场规模

  • 图 2-1 中国植物蛋白饮料细分市场份额

  • 表 2-4 植物蛋白饮料热量

  • 图 2-2 植物蛋白饮料产业链

  • 图 2-3 养元股份采购成本构成，2017年

  • 图 3-1 植物蛋白饮料的主要功效

  • 图 3-2 植物蛋白饮料品类拓展丰富

  • 图 3-3 六个核桃各式各样的仿制品

  • 表 3-1 植物蛋白饮料代表企业营收情况

  • 表 4-1 饮料行业监管政策

  • 图 5-1 中国人口超重率与肥胖率

  • 图 5-2 植物蛋白饮料行业发展趋势

  • 表 6-1 植物蛋白饮料行业市场竞争格局

  • 表 6-2 中国植物蛋白饮料行业代表企业简介

  • 图 6-1 中国核桃露（乳）市场企业排名

  • 图 6-2 中国植物蛋白饮料行业企业排名

  • 图 6-3 养元各省份收入、经销商家数量

  • 图 6-4 承德露露产品图示

    • 超重率和肥胖率：就是指一个人群中超重的人数和肥胖的人数占人群总数的比。计算体质量指数（BMI=体重（kg）/身高（m）的平方）进行判断超重和肥胖，但体质量指数只能判断是否肥胖，不能看出体内脂肪分布情况，不能确认肥胖的类型。亚洲地区BMI在18.5-23为正常，23-28视为超重，超过28算肥胖。

    大单品：是一家公司的一个主力产品，拳头产品，公司主要依赖它去占领市场，赚取利润。

    乳糖不耐症：是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻，又称乳糖酶缺乏症。

    消费升级：一般指消费结构的升级，是各类消费支出在消费总支出中的结构升级和层次提高，它直接反映了消费水平和发展趋势。

    植物蛋白饮料是以如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等植物果仁、果肉为原料，经加工、调配后，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料。沙利文数据显示，在植物蛋白饮料市场中，核桃露占有34%的市场份额，为该行业中份额最高；豆奶与椰子汁分别占市场份额的27%与20%；而杏仁露与花生奶所占份额较小，仅分别为12%与7%。

    • 本报告著作权归头豹所有，未经书面许可，任何机构或个人不得以任何形式翻版、复刻、发表或引用。若征得头豹同意进行引用、刊发的，需在允许的范围内使用，并注明出处为“头豹研究院”，且不得对本报告进行任何有悖原意的引用、删节或修改。
    • 本报告分析师具有专业研究能力，保证报告数据均来自合法合规渠道，观点产出及数据分析基于分析师对行业的客观理解，本报告不受任何第三方授意或影响。
    • 本报告所涉及的观点或信息仅供参考，不构成任何证券或基金投资建议或其他决策建议。本报告仅在相关法律许可的情况下发放，并仅为提供信息而发放，概不构成任何广告或证券研究报告。在法律许可的情况下，头豹可能会为报告中提及的企业提供或争取提供投融资或咨询等相关服务。
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