卵磷脂：又称蛋黄素，是存在于植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质。卵磷脂有调节血清脂质、柔润皮肤、增强大脑活力等作用，被广泛应用于食品添加剂领域。

牛磺酸：动物体内一种结构简单的含硫氨基酸，化学名称2-氨基乙磺酸。牛磺酸有提高神经传导和视觉机能、防止心血管病等作用，被广泛应用于医药、食品添加剂、荧光增白剂、有机合成等领域。

维生素：生物体维持正常的生理功能所需要的，必需通过饮食手段从体外获去的微量营养成分。

小肽：又称纳米胶原蛋白（Nano Oligopeptide Collagen，纳米活性寡肽胶原）。最简单的肽是由2个氨基酸组成的二肽，其中含有1个肽键。含有3、4、5个氨基酸的肽分别被称为三、四、五肽。由2至10个氨基酸通过肽键形成的直键肽被称为寡肽或小肽。蛋白质在消化道中的消化终产物大部分是小肽，小肽能完整地被吸收并以二、三肽形式进入血液循环，小肽在蛋白质营养中有着重要的作用。

CRn：Concentration Ratio，行业集中度指数。CRn是指该行业的相关市场内前n家最大的企业所占市场份额。