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,新消费,烘焙,餐饮,国潮,必须性消费/食物饮品,新餐饮,行业报告
中式烘焙是近两年来在一级市场备受关注的品类。根据数据估算,中国的烘焙市场至少还有一倍的增量空间。同时,相对其他上市公司,烘焙行业有着显著更高的利润率。中国的烘焙市场还有一个显著特征是集中度极低,CR5仅11%左右,市场竞争激烈,格局尚未明朗,存在大量的机会。因此,不难理解大量的资本涌入这个行业。鉴于其多口味、多玩法、好吃好看等特性,新中式烘焙与前几年迅速崛起的新式茶饮行业有极高的相似度,而目前
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    2021年中国中式烘焙行业概览

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    1/24/2022

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