摘要

椰子液体饮品是指以椰子作为主要原材料的饮料制品。中国椰子液体饮品行业的行业特征有产业链上游原材料自给能力较弱、“她”经济为行业主流以及行业发展前景良好。中国国内椰子产量较低，多依赖于国外进口，椰子液体饮品行业产业链上游原材料自给能力较弱。中国现有椰子产量为2.3亿个，而中国加工用果约需35亿个/年，产量缺口巨大。中国现阶段主要从印尼、泰国两国进口椰子。由于椰子液体饮品具备美容养颜、亮肌、滋润皮肤等功效，所以女性群体对椰子液体饮品的关注度最高。在2022.01.01-2022.12.31期间检索关键词“椰子水”的占比62.0%，检索关键词“椰汁”的占比57.0%。随着消费者健康饮食意识的提高，对饮料的消费不再仅限于产品的口味，更加追求产品的营养价值。植物蛋白饮料作为饮料产业中拥有营养、健康属性的品类，逐渐受到大量消费者的推崇。椰子液体饮品作为植物蛋白饮料的一种，也逐渐被广大消费者接受，行业发展前景良好。中国椰子液体饮品行业的市场规模由2018年的166.6亿元增长到2022年的198.9亿元，年复合增长率为4.5%。未来中国椰子液体饮品行业的市场规模发展较稳定，整体呈上升趋势，主要归因于（1）未来中国椰子液体饮品产品种类细分化、多样化发展将带动行业市场规模的增长。（2）Z世代消费者的强购买力对行业市场规模的间接推动。（3）由于椰子液体饮品可搭配咖啡使用，因此中国咖啡市场的快速发展也将带动椰子液体饮品行业的发展。预计中国椰子液体饮品行业2027年市场规模为274.6亿元，2022年至2027年的年复合增长率为6.7%。