菌草具有狭义与广义两个定义，狭义上菌草是指已经过实验和生产证明可供食用菌栽培的野生草本植物。广义上菌草是指可作为食（药）用菌栽培原料的野生草本植物及各类人工栽培的草本植物。随着菌草行业的发展，菌草的用途已远超过“用于栽培食药用菌的草本植物”的最初定义，不仅可用于生产食用菌，还可用作饲料、生物质材料、生物质能源及用于生态治理等，菌草行业已成为集保护生态、带动增收和促进可持续发展于一身的高价值行业。

作为生物质能源，菌草可转化为电力资源、生物油资源及沼气资源。1公斤巨菌草（干物质）燃烧值为3,580Ｋcal，相当于0.716公斤原煤的燃烧值，可产沼气0.548立方米。

发展菌草行业既能增加农民收入、促进脱贫致富，又能改善生态环境，可实现社会、经济、生态三大效益的有机结合。

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