根据中国质监总局与中国国家标准化管理委员会2015年颁布的《饮料通则》GB/T10789-2015，包装饮用水指以直接来源于地表、地下或公共供水系统的水为水源，经加工制成的密封于容器中可直接饮用的水。包装饮用水行业是指将自然水源或经过处理的水源进行加工、灌装、封装，形成各种规格的饮用水产品，供消费者购买和饮用的产业。

其他类饮用水可分为饮用天然泉水、饮用天然水和其他饮用水：①饮用天然泉水指以地下自然涌出的泉水或经钻井采集的地下泉水，且未经过公共供水系统的自然来源的水为水源，制成的饮用水。②饮用天然水指以水井、山泉、水库、湖泊或高山冰川等，且未经过公共供水系统的自然来源的水为水源，制成的饮用水。③其他饮用水指饮用天然泉水与饮用天然水之外的饮用水，如以直接来源于地表、地下或公共供水系统的水为水源，经适当的加工方法，为调整口感加入一定量矿物质，但不得添加糖或其他食品配料制成的制品。

包装饮用水行业出现细化产品，以满足消费者不同层次的需求。

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