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电解质饮料
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徐恒怡
徐恒怡·头豹分析师
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行业定义
电解质饮料(Electrolyte Beverage) 是指添加机体所需矿物质及其他营养成分,能为机体补充新陈代谢消耗的电解质、水分的制品,该类产品包装上明确标明了“电解质饮料”。电解质是指人体体内所含矿物质,如钾、钠、钙、镁元素,对于维持人体机能存在重要作用,其功能包括维持人体体液平衡,维持运动机能等。根据《中国软饮料分类标准》,电解质饮料被划分为功能饮料。除此之外,功能饮料还包括运动饮料、维生素饮料、能量饮料以及其他特殊用途饮料。
AI访谈
行业分类
按照功能类型对电解质饮料行业进行分类,可将其划分为运动型电解质饮料、能量型电解质饮料、补水型电解质饮料。
AI访谈
行业特征
随着中国消费者健康意识的提升,电解质水饮料市场将持续显示出巨大的潜能。同时,中国体育产业日渐崛起,尤其是冬奥会将成为运动饮料发展契机。预计到2023年,中国体育产业总产值能顺利实现突破3万亿元的目标,到2025年体育产业规模将进一步超过3.5万亿元,增加值也将达1.14万亿元。电解质水饮料市场也跟随逐渐扩大,成为吸引资本入局的重要原因。截至2022年,中国电解质饮料已突破了293亿元的市场规模,过去5年内复合增速达15%,是软饮料市场中增长最快的子品类。
AI访谈
发展历程

电解质饮料行业

目前已达到 3个阶段
AI访谈
产业链分析
AI访谈
行业规模
电解质饮料行业规模
暂无评级报告
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政策梳理
电解质饮料行业
相关政策 5篇
AI访谈
竞争格局
中国电解质饮料行业市场发展迅速,且其市场竞争激烈,中资电解质饮料品牌快速崛起,市场份额超过老牌外资品牌。市场份额占比前五的企业及其市场份额为外星人电解质水(47.0%),宝矿力水特(23.8%),尖叫(16.5%),佳得乐(3.7%),怡宝·魔力(2%)。其中,中资品牌占据三席,外星人电解质水以12.7亿的销售额超越宝矿力水特成为业内第一的品牌,并在2022年达到了100.3%市场规模增速。进入中国电解质行业的品牌多为成熟企业的创新品牌。
AI访谈数据图表
摘要
电解质饮料是指添加机体所需矿物质及其他营养成分,能为机体补充新陈代谢消耗的电解质、水分的饮料制品。随着中国消费者健康意识的提升,中国电解质饮料市场将持续显示出巨大的潜能。电解质饮料消费场景逐渐推展、存在日常化趋势,产品需兼顾口感口味、配料以及功能性。电解质饮料市场持续扩张的同时伴随着激烈的竞争,随着中资品牌推动了中国消费者对于电解质饮料的认知,中资品牌逐渐取代外资品牌处于市场主导地位。电解质饮料行业在中国饮料行业中属于新兴市场,市场仍远未饱和,品牌在消费场景和产品种类上存在创新空间,海外市场亦具备开发潜力。目前中国电解质饮料行业的领先品牌为外星人、宝矿力水特、尖叫(等渗版)、佳得乐(清爽版)、怡宝·魔力。(该词条由宁波诺丁汉大学金融财务与管理专业徐恒怡于2023年6月编写完成)
行业定义
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Prompt
电解质饮料是一类含有电解质、糖和水的饮料,可以有效地补充人体运动后流失的水分和电解质,帮助恢复身体机能和缓解疲劳。电解质饮料的定义可以从多个角度进行描述,以下是其中三种常见的定义: 1. 基于成分的定义:电解质饮料是一类含有钠、钾、镁等电解质成分的饮料,通常还包含一定量的糖和水,以协助人体恢复体液平衡和能量。 2. 基于功能的定义:电解质饮料是一类通过补充电解质和水分来维持身体机能和缓解疲劳的饮料,其主要作用是帮助人体恢复体液平衡、缓解肌肉疲劳和提高运动表现。 3. 基于市场表现的定义:电解质饮料是一类受到广泛欢迎的运动饮料,在市场上具有较高的销售量和知名度,并且通常被认为是一种健康饮料。 这三种定义之间的区别主要在于描述的角度不同。基于成分的定义更加侧重于电解质和糖的含量,基于功能的定义则更加注重电解质饮料的作用和效果,而基于市场表现的定义则更加着眼于电解质饮料在市场上的表现和受欢迎程度。不同的定义虽然强调的方面不同,但都能较好地反映出电解质饮料的特点和作用。
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电解质饮料(Electrolyte Beverage) 是指添加机体所需矿物质及其他营养成分,能为机体补充新陈代谢消耗的电解质、水分的制品,该类产品包装上明确标明了“电解质饮料”。电解质是指人体体内所含矿物质,如钾、钠、钙、镁元素,对于维持人体机能存在重要作用,其功能包括维持人体体液平衡,维持运动机能等。根据《中国软饮料分类标准》,电解质饮料被划分为功能饮料。除此之外,功能饮料还包括运动饮料、维生素饮料、能量饮料以及其他特殊用途饮料。
[1]
1:https://openstd.samr.gov.cn/bzgk/gb/newGbInfo?hcno=74CA249115E304FB0AF2CAFC7AC60AD7
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2:http://www.clii.com.cn/jingjiyunxing/201512/t20151215_3883785.html
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3:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会、中国轻工业信息网
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会、中国轻工业信息网
行业分类
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Prompt
最主流的分类标准是根据电解质饮料中不同的成分进行分类。根据成分的不同可以将电解质饮料分为以下几类: 1. 含有电解质的运动饮料 含有电解质的运动饮料是指含有电解质和糖分等成分的饮料,主要用于运动员在运动中进行补充水分和能量。这类饮料通常含有一定的钠、钾、镁等电解质和碳水化合物等能量补充物,可以有效地补充运动中流失的水分和能量,提高运动能力。 2. 含有氨基酸的电解质饮料 含有氨基酸的电解质饮料是指含有氨基酸、电解质和糖分等成分的饮料。这类饮料通常含有一定的氨基酸、钠、钾、镁等电解质和碳水化合物等能量补充物,可以有效地补充身体在运动中流失的水分、电解质和氨基酸等营养物质,有助于提高运动能力和恢复体能。 3. 含有维生素的电解质饮料 含有维生素的电解质饮料是指含有维生素、电解质和糖分等成分的饮料。这类饮料通常含有一定的维生素、钠、钾、镁等电解质和碳水化合物等营养物质,可以有效地补充身体所需的水分、电解质和维生素等营养物质,有助于提高身体免疫力和保持身体健康。 各种电解质饮料的特点和差异: 以上三种电解质饮料在成分和功效上有所不同。含有电解质的运动饮料主要补充运动中流失的水分和能量,有助于提高运动能力;含有氨基酸的电解质饮料则除了补充水分和电解质外,还能够补充身体所需的氨基酸,有助于提高运动后的恢复速度;含有维生素的电解质饮料则主要补充身体所需的维生素和矿物质,有助于提高身体免疫力和保持身体健康。 此外,各种电解质饮料在口感上也有所不同。含有电解质的运动饮料和含有氨基酸的电解质饮料通常较甜,口感较为浓郁;而含有维生素的电解质饮料则通常呈现出清爽的口感,更适合在日常饮用中使用。 总之,通过对电解质饮料的分类,可以更好地了解不同类型饮料的成分和功效,并选择适合自己的饮料来进行补充水分和营养物质,保持身体健康。
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按照功能类型对电解质饮料行业进行分类,可将其划分为运动型电解质饮料、能量型电解质饮料、补水型电解质饮料。
电解质饮料基于功能类型的分类
电解质饮料分类
运动型电解质饮料
包括各种品牌的运动饮料,常见的有Gatorade、Powerade等。这类电解质饮料主要是面向运动员、健身人士等消费者,旨在替代在运动过程中流失的水分和电解质。
能量型电解质饮料
包括增强体力的饮料,如Red Bull、Monster等能量饮料,此类饮料多专注于对消费者的功能性作用,对口味方面追求不高。
补水型电解质饮料
包括非运动型饮料,如Vita Coco等椰子水、Nuun等补充电解质的片剂饮料。这类电解质饮料的定位主要是为了满足普通消费者对健康饮食的追求。
[2]
1:http://www.clii.com.cn/jingjiyunxing/201512/t20151215_3883785.html
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2:中国轻工业信息网
[3]
1:中国经营报 孙正吉
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Prompt
竞争环境、用户画像、行业周期是中国电解质饮料行业中重要的三个维度。 竞争环境:中国电解质饮料行业竞争激烈,市场上存在多个品牌,如怡宝、农夫山泉、景田等。行业内厂商数量众多,市场份额相对分散。根据艾瑞咨询发布的《2019年中国电解质饮料市场研究报告》,2018年中国电解质饮料市场规模达到了262.9亿元,同比增长16.6%。其中怡宝、农夫山泉、景田分别占据市场份额的28.8%、16.9%、6.8%。这表明,中国电解质饮料市场竞争激烈,品牌之间的市场份额相对分散。 用户画像:中国电解质饮料的消费者主要是18-35岁的年轻人,尤其是在运动、户外等场合下需要快速补充水分和电解质的消费者。随着健康意识的提高,消费者对电解质饮料的营养成分和配方越来越关注。根据艾瑞咨询发布的《2019年中国电解质饮料市场研究报告》,中国电解质饮料消费者的主要需求是口感、品牌、功效、价格、营养配方等。他们认为电解质饮料可以帮助补充水分和电解质、缓解疲劳、提高体力。同时,他们也更加注重电解质饮料的品牌和口感,品牌形象和口感良好的产品更容易被消费者接受。 行业周期:中国电解质饮料行业处于成长期。根据艾瑞咨询发布的《2019年中国电解质饮料市场研究报告》,中国电解质饮料市场规模在未来几年内有望保持较高的增长率,预计到2023年,市场规模将达到426.5亿元,年均复合增长率为12.9%。这表明,中国电解质饮料市场仍有较大的发展潜力。同时,随着健康意识的提高和人们对运动健身的需求增加,电解质饮料行业将受益于这一趋势,未来将面临更多的机遇和挑战。
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随着中国消费者健康意识的提升,电解质水饮料市场将持续显示出巨大的潜能同时,中国体育产业日渐崛起,尤其是冬奥会将成为运动饮料发展契机。预计到2023年,中体育产业总产值能顺利实现突破3万亿元的目标,到2025年体育产业规模将进一步超过3.5万亿元,增加值也将达1.14万亿元。电解质水饮料市场也跟随逐渐扩大,成为吸引资本入局的重要原因。截至2022年,中国电解质饮料已突破了293亿元的市场规模,过去5年内复合增速达15%,是软饮料市场中增长最快的子品类。
1
用户群体开放,市场存在开拓潜力
电解质饮料的消费者群体相对开放,下沉市场存在较大潜力
电解质饮料消费群体及其占比为新锐白领 25.11%、资深中产18.12%,Z时代消费者 15.80%,总占比为59%。电解质饮料消费者群体主要有以下两个特征:(1)相较于其他功能性饮料细分,Z时代消费者占比在电解质饮料中占比高达15.80%,其中‌外星人电解质水在年轻消费者中受喜爱度第一,品牌销售额指数为5,584,775。(2)在“她经济”和消费升级趋势之下,女性市场及下沉市场空间快速增长,销售额增速为300%。中国电解质饮料行业在女性市场以及三线以下下沉市场中仍存在较大发展空间。
2
消费场景及需求存在日常化趋势
电解质饮料消费场景拓展,产品需兼顾口感、配料等运动功能性以外因素
(1)运动后快速补充电解质和水分是电解质饮料消费的核心需求。在上述运动功能性之上,消费者仍关注成分健康性、口味多样性、适口性等产品属性;2)随着消费者健康意识提高,电解质补充呈现日常化趋势,消费场景逐渐拓展 ,目前主要消费场景包括户外活动(25%)、长时间读书工作(19%)、发烧/腹泻(11%)、长时间使用电子设备(11%),消费者趋向利用电解质饮料补充水分、维持身体机能。
3
市场持续扩张但竞争激烈
中国本土品牌发展快速,打破外资强势格局,行业竞争激烈
1)消费者健康意识提高,电解质饮料市场快速扩张。电解质饮料销售额同比增速为38%,远超同期果蔬汁饮料(30%)、凉茶饮料(14%)、风味饮料品类(11%)。2003年,宝矿力水特进入中国市场,但消费者认知度低,并未大幅度打开中国电解质饮料市场。后伴随疫情爆发,消费者更加重视运动健康,促进了中国电解质饮料市场发展,中资品牌快速涌入电解质饮料赛道,外资品牌不再强势;2)中国电解质饮料市场竞争激烈,为抢夺市场份额不断创新卖点。2022年外星人电解质水以12.7亿元销售额占领47%的市场份额,其总销售量增速高达100.3%。行业内品牌包括宝矿力水特、尖叫(等渗版)、佳得乐(清爽版)、怡宝·魔力,采取口味升级策略满足消费者多样化需求,并为品牌打造独特宣传点以吸引更多消费者。
[4]
1:https://mp.weixin.qq.com/s/gXNrGOnFc04vOslFRPiASg
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2:https://www.sport.gov.cn/n20001280/n20001265/n20066978/c24565130/content.html
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3:TMIC洞察,中国国家体育总局,国家卫健委,中国保健协会保健咨询服务工作委员会
TMIC洞察,中国国家体育总局,国家卫健委,中国保健协会保健咨询服务工作委员会
“电解质饮料已关联1篇产业链
词条作者链
徐恒怡·头豹分析师
2024-05-17
修改“电解质饮料”词条报告
徐恒怡·头豹分析师
2024-05-17
发布“电解质饮料”词条报告
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2
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产业链分析
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行业规模
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政策梳理
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竞争格局
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