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百货零售
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黄裕锋
黄裕锋·头豹分析师
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行业定义
百货零售是指将商品从制造商或批发商批量购买,然后在百货商店或超市等零售场所进行销售的经营模式。百货零售行业涉及的百货店通常包括服装、家电、日用品及化妆品等众多种类商品的大型零售商店,其功能以服务为主,设立饮食及娱乐的服务及设施,根据不同商品部门设销售区,满足消费者对时尚商品多样化选择需求的零售业态。
AI访谈
行业分类
根据中国国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会起草的《零售业态分类》,百货店可分为以下三种:高档百货店、时尚百货店和大众百货店。
AI访谈
行业特征
百货零售行业和人民的生活密切相关,随着经济不断发展,在生活中,大众对百货零售的欢迎程度愈加提高。在现阶段,百货企业的数字化进程明显加速,线上渠道助力行业规模逐步扩大的趋势凸显。
AI访谈
发展历程

百货零售行业

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产业链分析
AI访谈
行业规模
百货零售行业规模
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百货零售行业
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AI访谈
竞争格局
中国百货零售行业经过多年演化,百货店的分布逐步趋近于饱和,行业发展愈加成熟。由于中国地域广阔,商业圈数量极多,使得百货零售行业仍有极多参与竞争者,行业竞争格局分散,行业集中度仍维持在低水平,并呈现出竞争格局不断集中的态势。
AI访谈数据图表
摘要
百货零售是指从制造商或批发商批量购买商品,然后在百货商店或超市等零售场所进行销售的经营模式。百货零售业在全球范围内均为一个庞大的产业,中国的百货零售市场已成为全球最大的市场之一,吸引了众多国内外品牌进驻,主要参与者包括大型百货商店、超市、便利店等零售商,这些零售商通过不同的销售策略和产品定位来吸引消费者。其中,大型百货商店通常以提供高端商品和优质服务为卖点,而超市则更注重提供价格实惠的日常用品。随着互联网和移动支付等技术的发展,消费者愈加越依赖于在线购物和移动购物。因此,百货零售商需要不断创新和改进销售策略,以满足消费者的需求。总之,百货零售业是一个充满机遇和挑战的行业。对于消费者而言,选择合适的百货零售商和购买合适的商品,可带来更好的购物体验和生活品质。中国百货零售行业在2017年行业规模为7,745亿元,2018到2019年都保持着高速增长;2020年,百货零售上市公司的营业收入确认发生变化,营业收入的统计口径上有较大差异加上宏观环境变动带来的影响,百货行业规模较前一年下降16%。预计到2027年,中国百货零售行业规模可增长至15,415亿元。
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百货零售行业是指销售各类生活用品和消费品的零售业。在百货零售业中,有几种常用的定义,如百货店、百货公司和百货商场。 首先,百货店是指销售各类生活用品和消费品的零售店铺。这些店铺通常提供各类商品,包括食品、衣物、家居用品、化妆品等。百货店通常以多品类、多种类商品为特点,以满足顾客各种需求。百货店通常有多个部门,每个部门负责特定种类的商品销售和服务。 其次,百货公司是指经营各类生活用品和消费品的零售企业。相比于百货店,百货公司通常是一个较大的机构,拥有多个分店或连锁店。百货公司可能具有更强的品牌影响力和市场份额,提供更广泛的商品种类和更优质的服务。百货公司还可能提供在线销售和配送服务,以满足不同消费者的需求。 最后,百货商场是指集多个百货店和其他零售店、餐饮店、娱乐设施等于一体的综合性购物中心。百货商场通常拥有多层楼和大面积空间,提供各类消费场所和服务设施,如购物中心、餐厅、影院等。百货商场是一个汇聚各种品牌和商品的综合性购物场所,吸引大量消费者前来购物、消费和娱乐。 这些定义之间的主要区别在于规模和服务范围。百货店通常是一个独立的零售店铺,提供多种类的商品,服务于特定地区的消费者。百货公司是一个较大的企业,拥有多个分店或连锁店,提供更广泛的商品种类和更优质的服务。而百货商场是一个综合性购物中心,集多个百货店和其他零售店、餐饮店、娱乐设施于一体,提供全方位的购物、消费和娱乐体验。这些定义之间的差异主要体现在规模和服务范围上,但都致力于满足消费者多样化的需求。
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百货零售是指将商品从制造商或批发商批量购买,然后在百货商店或超市等零售场所进行销售的经营模式。百货零售行业涉及的百货店通常包括服装、家电、日用品及化妆品等众多种类商品的大型零售商店,其功能以服务为主,设立饮食及娱乐的服务及设施,根据不同商品部门设销售区,满足消费者对时尚商品多样化选择需求的零售业态。
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2:《零售:把客流变成购买力》
《零售:把客流变成购买力》
行业分类
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百货零售行业是指销售各种商品的零售商,其产品范围广泛,包括但不限于家居用品、服装、食品、电子产品等。在对百货零售行业进行分类时,最主流的分类标准通常是根据产品的特点、消费者群体和销售渠道来进行划分。下面将根据这三个分类标准对百货零售行业进行分类,并描述各分类的典型内容。 1. 根据产品特点分类: - 家居百货:包括家具、家纺、厨具、卫浴用品等家庭日用品。这类百货通常以提供家居生活所需的各种商品为主要特点。 - 服装百货:包括男装、女装、童装、鞋帽等服装和配饰。这类百货以时尚、个性化和季节性为特点,以满足消费者的时尚需求为目标。 - 食品百货:包括食品、酒水、零食等食品类商品。这类百货以提供各类食品为主要特点,以满足消费者的日常生活需求为目标。 - 电器百货:包括家用电器、数码产品、通讯设备等电子产品。这类百货以科技感、功能性和创新性为特点,以满足消费者对新技术和便利性的需求为目标。 2. 根据消费者群体分类: - 大众百货:主要面向普通消费者,以提供大众化商品和服务为主要特点。这类百货通常价格较为亲民,产品种类丰富,主要销售渠道为大型超市、购物中心等。 - 高端百货:主要面向高收入人群,以提供品质、个性化和奢华感的商品和服务为主要特点。这类百货通常价格较高,产品种类精选,主要销售渠道为精品商店、高端百货公司等。 - 年轻百货:主要面向年轻人群,以时尚、个性化和创新性为主要特点。这类百货通常关注潮流趋势,产品种类新颖多样,主要销售渠道为线上电商平台和时尚概念店等。 3. 根据销售渠道分类: - 实体百货店:包括百货商场、购物中心、百货公司等实体店铺。这类百货店以商品种类繁多、购物环境舒适和提供全方位购物体验为特点。 - 电商平台:包括淘宝、京东、天猫等在线零售平台。这类百货店以丰富的商品种类、便捷的购物方式和快速的配送服务为特点。 - 专业市场:包括服装批发市场、家居用品市场等专业市场。这类百货店以商品专业性强、价格较低和批发性质为特点。 这些分类标准在百货零售行业中都有其独特的特点和差异: - 根据产品特点分类可以更好地满足消费者的不同需求,让消费者更
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根据中国国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会起草的《零售业态分类》,百货店可分为以下三种:高档百货店、时尚百货店和大众百货店。
根据零售业态分类
百货零售分类
高档百货
高档百货商店的目标消费者以追求高档商品和品位的消费者为主,商店含有提供奢侈品品牌的相关店铺,如王府井百货等企业。
时尚百货
时尚百货的目标消费者以追求时尚商品和品位的流动消费者为主,商店主要提供价格适中的服装及日用消费品品牌的产品,如茂业商业等企业。
大众百货
大众百货的目标消费者以追求大众商品的消费者为主,如甘肃国芳集团等企业。
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2:《零售:把客流变成购买力》
《零售:把客流变成购买力》
行业特征
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中国百货零售行业是一个庞大且快速发展的行业,涵盖了百货商店、购物中心、百货连锁店等多种销售形式。在商业模式、竞争环境和用户画像三个重要维度下,我们将对中国百货零售行业的特征进行分析。 首先,商业模式是影响百货零售行业特征的重要因素之一。百货零售商通常采用多品类、大规模的经营模式,以满足消费者多样化的需求。以大型百货连锁店为例,其商业模式包括从供应链管理到销售渠道的整合,通过规模经济效应实现成本控制和市场份额的扩大。根据中国百货协会发布的数据,截至2020年底,中国共有超过5000家百货商店,年销售额达到1.7万亿元。这些数据反映了百货零售行业商业模式的规模效应和市场竞争的激烈程度。 其次,竞争环境对于百货零售行业的特征也具有重要影响。中国百货零售行业竞争激烈,主要的竞争对手包括国内外知名百货连锁店、购物中心以及电子商务平台。根据中国连锁经营协会的数据,截至2020年底,中国的百货连锁店数量达到15000家,其中大部分是国内知名品牌。同时,电子商务的快速发展也对传统百货零售商造成了巨大冲击。根据中国电子商务研究中心的数据,2020年中国电子商务销售额达到34.8万亿元,同比增长8.6%。这些数据表明,百货零售行业面临着来自多个渠道的竞争压力。 第三,用户画像也是影响百货零售行业特征的重要维度之一。随着中国经济的快速发展和居民收入水平的提高,消费者对品质和服务的要求不断提高。根据国家统计局的数据,中国城镇居民人均可支配收入在过去十年中以年均7.4%的速度增长,这为百货零售商提供了更多的消费机会。此外,中国的消费者也越来越注重个性化和多样化的购物体验。根据中国市场调研公司的数据,年轻一代消费者更倾向于选择时尚、品牌多样化的百货商店进行购物。这些数据显示,中国百货零售行业的用户画像正在发生变化,消费者对品质、服务和个性化体验的需求日益增长。 综上所述,商业模式、竞争环境和用户画像是影响中国百货零售行业特征的重要维度。商业模式的规模效应和市场竞争的激烈程度反映了百货零售行业的商业模式特点。竞争环境的多元化和电子商务的快速发展则对传统百货零售商造成了巨大冲击。
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百货零售行业和人民的生活密切相关,随着经济不断发展,在生活中,大众对百货零售的欢迎程度愈加提高。在现阶段,百货企业的数字化进程明显加速,线上渠道助力行业规模逐步扩大的趋势凸显。
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营收集中于头部消费者
极少数的头部消费者占据大部分销售份额
百货零售业的核心资源之一是会员,企业中的头部消费者贡献了极大部分的销售额。以杭州大厦和重庆百货为例,V1级别会员数量占比高达85.6%,但其仅贡献了12.1%的销售额;而仅有不到15%的重点会员却贡献了近88%的销售额。在重庆百货中,金卡和银卡会员仅占总会员数量的12%,却贡献了75%的会员销售额和50%的总销售额。
2
高端百货稳定性强
高端百货增长稳定,不易受外部环境干扰
2022年,中国经济发展受到国内外多重因素冲击,导致大部分百货企业营收和净利润双双下降,但高端百货市场仍保持增长。例如,定位为高端商业购物中心的德基广场的销售额达到了210亿元人民币,同比增长了3.8%,展现出奢侈品行业在宏观环境变动的情况下仍保持稳健增长的态势。
3
数字化转型大势所趋
强化内部数字化管理协同,实现降本增效
数字化浪潮下,百货零售业的数字化转型已是不可逆转的时代趋势。零售百货的数字化转型逐渐由原先的为前端业务引流及营销的作用转向强化企业内部的管理协同,实现降本增效的作用。
4
线上渠道地位提升
线上营销渠道重视,渠道占比不断增加
中国百货商业协会调查显示,2022年,百货零售业线上业务继续受到高度重视,86.5%的受访企业开展了线上业务。已开展线上业务的企业中,64%的企业线上业务销售占比增加,线上销售渠道的作用及地位不断上升。
[4]
1:中国百货商业协会
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1:中国百货商业协会
[6]
1:https://mp.weixin.qq.com/s/I35nGTA73wpEuU-lqSP2Qg
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