酒精饮料又称为饮料酒，国家市场监督管理总局和国家标准化管理委员发布的国家标准《饮料酒术语和分类》（GB/T 17204-2021）中将酒精饮料定义为酒精度在0.5%vol以上的饮料，包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒，同时也包括无醇啤酒和无醇葡萄酒。酒精饮料的主要成分为酒精、水及其他各种食品添加剂，如苦味剂、酸度调整剂等。中国酒精饮料行业特征有经销模式为行业主流、健康隐患影响行业发展以及中年男性群体关注度高。中国酒精饮料行业的销售模式以经销为主。2022年，古井贡酒实现总营业收入167.1亿元，同比增长26.0%，其中通过经销模式获取的营收为161.0亿元，占总营收的96.4%。2022年，莫高公司实现总营收1.1亿元。其中，莫高葡萄酒通过经销模式获取的营收为0.3亿元，通过直销模式获取的营收为0.1亿元。酒精饮料存在的健康问题将影响行业未来的发展。现阶段健康文化的盛行对酒精饮料行业产生较大影响。随着消费者健康意识的提高，对饮料的消费不再仅限于产品的口味，更加追求产品的营养价值以及对身体健康的影响。世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)已将酒精定义为1类致癌物。中国酒精饮料的产量由2019年的5,734.4万千升下降到2022年的4,560.0万千升。中国酒精饮料行业的关注群体以中年男性为主。在2022.01.01至2022.12.31期间检索关键词“酒精饮料”的抖音用户中男性群体关注度高，占比62.0%。从年龄分布来看，31至40岁的抖音用户群体对软饮料最为关注，占比为33.0%。中国酒精饮料行业的市场规模由2018年的12,195.0亿元下降到2022年的9,510.0亿元，年复合增长率为-6.0%。未来中国酒精饮料行业的市场规模发展较稳定，整体呈小幅度上升趋势，增长的主要原因为行业发展目标的发布对中国酒精饮料各细分品类增长的推动作用。增速放缓的主要原因为“健康文化”对酒精饮料行业产生较大的影响。预计中国酒精饮料行业2027年市场规模为10,289.9亿元，2022年至2027年的年复合增长率为1.6%。