功能性食品（保健品）是指具有特定保健功能或调节机能的食品，其成分、含量、形态和用途均经过科学验证和认可。这类食品通常包括维生素、矿物质、膳食纤维、益生菌、植物提取物等成分，可以帮助人们维持身体健康、预防疾病、改善生活质量。 在不同国家和地区，对于功能性食品（保健品）的定义略有不同。例如，在欧盟，功能性食品被定义为“一种食品，其特定成分对人体健康有益，超出了一般营养作用，且已经经过科学评估”。而在美国，功能性食品被定义为“一种食品，其成分可以提供健康效益，如预防或治疗疾病”。 此外，还有一些国家将功能性食品与药品区分开来，例如日本，他们将功能性食品定义为“一种具有特定保健功能的食品，但不具有治疗疾病的效果”，而药品则是“一种具有治疗疾病效果的产品”。 总的来说，不同国家和地区对于功能性食品（保健品）的定义略有不同，但都强调了其具有特定的保健功能或调节机能，并且需要经过科学验证和认可。这些定义的差异主要在于对于功能性食品与药品的区分、对于成分和效益的具体描述等方面。

目前，功能性食品（保健品）行业的主流分类标准是根据其功效和作用机制进行分类。根据这一标准，可以将功能性食品（保健品）分为以下四类： 1. 营养保健类 营养保健类功能性食品（保健品）是指含有一定量的维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分的产品。这类产品的主要作用是补充人体所需的营养成分，提高身体免疫力，预防疾病。常见的营养保健类功能性食品（保健品）有维生素片、钙片、蛋白粉等。 2. 功能调节类 功能调节类功能性食品（保健品）是指通过调节人体内部环境，改善身体机能，达到预防和治疗疾病的目的。这类产品的主要作用是调节人体的代谢、免疫、内分泌等系统，促进身体健康。常见的功能调节类功能性食品（保健品）有益生菌、鱼油、葡萄籽等。 3. 特殊人群类 特殊人群类功能性食品（保健品）是指专门针对某些特殊人群设计的产品，如孕妇、老年人、运动员等。这类产品的主要作用是满足特殊人群的营养需求，提高身体免疫力，预防疾病。常见的特殊人群类功能性食品（保健品）有孕妇奶粉、老年人营养品、运动员营养品等。 4. 疾病调理类 疾病调理类功能性食品（保健品）是指针对某些疾病或症状设计的产品，如高血压、糖尿病、失眠等。这类产品的主要作用是通过调理身体机能，缓解疾病症状，促进康复。常见的疾病调理类功能性食品（保健品）有降压茶、降糖茶、助眠茶等。 以上四类功能性食品（保健品）在功效和作用机制上存在明显的差异。营养保健类主要是为了补充人体所需的营养成分，预防疾病；功能调节类则是通过调节人体内部环境，改善身体机能，达到预防和治疗疾病的目的；特殊人群类则是为了满足特殊人群的营养需求，提高身体免疫力，预防疾病；疾病调理类则是针对某些疾病或症状设计的产品，通过调理身体机能，缓解疾病症状，促进康复。 总之，不同类别的功能性食品（保健品）在功效和作用机制上存在明显的差异，消费者在购买时应根据自身需求选择适合的产品。

中国功能性食品（保健品）行业特征分析 在中国，随着人们健康意识的提高和生活水平的不断提高，功能性食品（保健品）市场逐渐兴起。从商业模式、竞争环境、用户画像、利润成本、行业周期、供给需求、准入门槛、发展前景等多个维度中选取其中三个重要的维度，分析中国功能性食品（保健品）行业特征。 1. 商业模式 中国功能性食品（保健品）行业的商业模式主要是以直销为主，同时也有一些传统的零售渠道。根据中国保健品协会发布的数据，2019年中国保健品市场规模达到了约3000亿元人民币，其中直销渠道占比超过60%。这主要是因为直销渠道可以更好地控制产品质量和价格，并且可以通过多级分销模式实现快速扩张。此外，随着电商平台的兴起，越来越多的保健品企业开始将线上销售作为主要渠道，以满足消费者的购物需求。 2. 竞争环境 中国功能性食品（保健品）行业竞争激烈，市场份额主要被一些大型企业占据。根据中国保健品协会发布的数据，2019年中国保健品市场前十大企业占据了市场份额的近70%。这些企业包括如海信、康美药业、太极集团等知名品牌。此外，由于保健品市场的利润空间较大，还吸引了一些小型企业和个体经营者进入市场，加剧了市场竞争。 3. 用户画像 中国功能性食品（保健品）的用户主要是中老年人和女性。根据中国保健品协会发布的数据，2019年中国保健品市场中，女性消费者占比超过60%，而中老年人消费者占比也较高。这主要是因为中老年人和女性对健康问题的关注度较高，同时也更容易受到保健品广告的影响。此外，随着年轻人健康意识的提高，也有一些年轻人开始关注保健品。 综上所述，中国功能性食品（保健品）行业的商业模式以直销和电商为主，竞争环境激烈，市场份额主要被一些大型企业占据，用户主要是中老年人和女性。这些特征都是通过数据论证得出的，数据来源主要是中国保健品协会发布的相关报告。