摘要

羊奶粉行业是指使用羊的生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白为主要原料，通过加工、提纯和配方调制等工艺制成的奶粉产品。按照羊奶种类的分类方式，羊奶粉行业可以分为如下类别：山羊奶粉和绵羊奶粉。羊奶粉行业特征可以为原材料供不应求、国家政策支持下未来发展空间大、国产品牌崛起，促进全球化布局三点。羊奶的发展历程可以分为三个阶段：在70年代中期进入萌芽期，80年代中期进入启动期。上世纪90年代以后，随着消费者对消费结构、消费意识、消费观念的深刻变化，中国羊奶进入高速发展期。中国羊奶粉产业链上游为原料奶供应商以及营养添加剂供应商，中游为羊奶粉制造企业，下游为电商以及商超。羊奶粉市场规模在2018-2022年持续增长，由2018年6.19万吨、2019年6.72万吨波动至2022年9.58万吨。未来五年，随着羊奶制品的普及，以及人们对富含更多营养以及低致敏性的奶制品的青睐，预计到2027年，羊奶粉市场规模达18.4万吨。