未来发展趋势方面，研究指出提高兔肉风味和营养成分，以及推动行业科技创新是关键。如超高压加工技术被应用于提升肉制品的品质，而合理的工艺布局和配套完整的机械设备，对于提升兔肉加工行业的生产力和产品多样化至关重要。此外，行业标准化与国家标准的完善，将进一步推动兔肉行业走向便利化、产业化的发展。因此，可以预见，兔肉行业将继续扩大其市场份额，借助科技进步和加工技术的优化升级，满足日益增长的消费需求。

主要提供高质量兔皮毛和兔肉，兔皮毛用于制作高端服饰和装饰品，但受限于兔皮鞣制技术和市场需求，部分獭兔养殖户转向肉兔饲养。獭兔皮销售为辅，兔肉销售为主，市场需求在过渡变化中。

市场需求端表现出强劲趋势。数据显示兔肉出口量显著上涨，表明国际市场对中国兔肉需求增加。同时，国内消费者对健康饮食的追求促使兔肉成为潜在选择之一。市场对于健康、安全等方面的关注亦推动消费决策向高品质方向发展，尽管未具体提及营销策略或教育手段, 可以理解为对行业营销和信息透明度有较高要求。