新茶饮是以年轻“新新”消费者为主要客群的茶饮品牌。它们的产品及品牌都有以下“三新”的特点：一是新鲜食材。新茶饮的产品中，会使用新鲜的牛奶、水果、芝士、坚果、木薯等丰富食材。　二是乐于拥抱新技术。加工制售过程中，重视数字化和新技术的应用，实现人机的高效合作。　三是用新的视角呈现品牌价值。重视顾客体验，特别重视顾客对品牌的认同感。

采用上等茶叶，辅以不同萃取方式提取的浓缩液为原料，并加入新鲜牛奶、然动物奶油或各类新鲜水果调制而成的饮品。

与传统茶饮相比，新式茶饮的“新”主要体现在新鲜食材、新技术、新视角呈现品牌价值三个方面。一是新式茶饮使用新鲜品质食材，用水果、原叶茶、奶盖及牛乳替代果酱、茶 粉、奶精，产品客单价也较高；二是加工制售过程中重视数字化和新技术应用；三是通过大店、品牌联名等新视角呈现品牌价值，重视顾客的体验和品牌认同感。

是指选用上等茶叶，辅以不同萃取方式提取的浓缩液为原料，并加入新鲜牛奶、进口奶油、天然动物奶油或各类新鲜水果调制组合而成的饮品。